Bạn đang đọc: Cách làm chà bông cá thơm ngon, bổ dưỡng chuẩn 100%
Cách làm cho chà bông cá Hồi
Nguyên liệu
– 2 khúc cá hồi
– Gừng, hành khô
– Rượu trắng
– Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu
Cách làm
– Trộn rượu trắng thuộc gừng cạo vỏ, giã nhuyễn
– Cá cọ sạch, rồi quẹt đều hỗn hợp trên vào cá, đợi khoảng chừng 15 phút rồi cọ sạch.
– đến cá vào xoong và hấp chín
– lúc cá nguội thì gỡ rước thịt cá, quăng quật xương
– sử dụng cối giã hết thịt cá
– Đun nóng dầu và cho hành khô phi thơm, mang đến cá vào hòn đảo đều, đun lửa nhỏ tuổi và cho ít muối, đường
– liên tiếp đun khoảng tầm 10-15 phút thì tắt bếp. Lựa chọn rổ gồm mắt dày với múc cá vào, cần sử dụng tay chà vơi để tấn công bông cá tơi ra.
– cho cá vào chảo, nêm gia vị, đảo đến khi cá khô.
Lưu ý, các bạn chỉ mang lại cá vào hộp kín đáo sau khi đã nguội.
Cách có tác dụng chà bông cá hồi Lóc
Nguyên liệu
– 1 bé (1 kg)
– Nước mắm, hạt nêm
– Hành khô, gừng, tỏi, thìa là, rượu trắng
Thực hiện
– làm sạch cà với ướp với rượu, gừng khoảng tầm 1 tiếng.
– mang lại cá, gừng, cho nên vào nồi với đổ vào 1/3 bát nạp năng lượng cơm rượu
– Đặt nồi lên bếp đun chín cá sống lửa nhỏ 15 – trăng tròn phút
– Gỡ giết mổ cá, nhặt quăng quật sạch xương, da
– Đun rét chảo, mang đến dầu ăn uống láng qua mặt chảo.
– Phi thơm hành, gừng, tỏi xay nhuyễn nhỏ
– mang lại cá vào nồi xào cùng, thêm mắm, hạt nêm. Bạn thực hiện làm việc đảo mọi tay liên tục cho đến khi thấy cá khô, ngả màu tiến thưởng nhạt.
Chà bông cá Thu
– Cá Thu cọ sạch, cắt khúc, ướp với ít mắm.
– hấp chín cá
– tách bóc xương, da với bóp vụn làm thịt cá
– cho cá vào chảo, đun nhỏ tuổi lửa, nêm mắm cùng nước hấp cá
– sử dụng muỗng chà cho thịt cá bông ra
– Rắc thêm hạt tiêu xay, tùy khẩu vị
– bạn vừa chà vừa đảo tới khi ruốc khô tiến thưởng là xong
Cách làm cho chà bông cá trắm
Nguyên liệu
Cá trắm 2 kgNước mắmTiêu, gừng 20 gramCách thực hiện
– Cá trắm làm sạch, thái thành từng khúc
– Gừng đập dập, lót một nửa dưới đáy nồi
– sau đó xếp cá vào nồi
– bỏ thêm nước mắm, tiêu, gừng vào ướp cùng cá vào 2-3 tiếng, để trong chống mát tủ lạnh cho các gia vị thấm đều.
Xem thêm: Top 8 【 Thuốc Trị Ve Rận Chó Hiệu Quả Nhất Hiện Nay, Top 8 Thuốc Diệt Ve Chó Hiệu Quả Nhất Hiện Nay
– Kho cá trên bếp lửa nhỏ tuổi khoảng 10 phút để làm chín cá
– Sau đó, nhảy to phòng bếp trong 10 phút nhằm cạn sút nước.
– Đổ nước sót lại ra bát, tiếp tục đặt nồi lên bếp đun cạn không bẩn nước thì tắt bếp.
– đến cá ra đĩa để nguội, gỡ vứt da, xương
– bê chảo chống bám lên bếp, cho phần thịt cá vào chảo
– tiếp tục đảo cho tới khi giết cá khô. Trong quá trình thực hiện, bạn nên dùng muôi nén vơi thịt cá xuống bên dưới chảo sẽ giúp tơi và bông hơn.
Có thể bạn thân thiện :
Cách làm cho chà bông cá ngừ
Cá ngừ là 1 trong loại thực phẩm rất rất được ưa chuộng bởi mang về nhiều chăm sóc chất quan trọng cho cơ thể. Cách làm cho chà bông cá ngừ ngon chuẩn vị, thân thiện với sức mạnh con người như sau.
Nguyên liệu
1 nhỏ cá ngừ khoảng tầm 500-600g
Muối biển cả 100g
Nước mắm, dầu ăn uống 100ml
Gừng, sả, chanh
Cách làm
– Sơ chế cá, làm cho sạch, loại bỏ nội tạng
– cố lấy nước cốt chanh
– cắt cá theo từng khoanh lâu năm 5 cm
– cần sử dụng muối cùng chanh xét phần đa cả vào lẫn không tính cá, giúp đánh tan mùi tanh hiệu quả. Hoặc chúng ta pha giấm cùng với nước và ngâm cá khoảng tầm 15-20 phút.
– Rửa sạch sẽ cá
– Ướp cá cùng với muối
– Gừng giảm lát
– Sả đập dập
– bắc chảo hấp lên bếp, đung nóng thì mang lại cá vào hấp cách thủy với gừng, sả khoảng 10 phút.
– Gắp cá ra đĩa để nguội và loại bỏ da cùng xương.
– bỏ thịt cá vào cối cùng giã cho khi các sợi thịt tách nhau
– mang đến dầu ăn và để chảo lên bếp, hạ lửa sinh sống mức nhỏ tuổi nhất, sau đó bạn đến cá vào đảo liền tay, kiêng bị cháy với chín ko đều.
– trong khi thấy cá dần dần khô lại, chúng ta cho mắm vào và tiếp tục trộn đều đổ thịt cá dìm gia vị.
– Cá khô cả và gồm màu vàng đẹp mắt là thời điểm bạn kết thúc món chà bông.
Để bảo vệ được lâu, bạn cần đợi cho chà bông nguội hẳn rồi new cho vào lọ thủy tinh, bít kín. Trường hợp cho vào tầm còn nóng sẽ làm cho tụ tương đối nước trong lọ, khiến chà bông rất nhanh hỏng. Chứa lọ chà bông ở khu vực thoáng mát, tránh việc để phía trong gầm tủ lạnh đang dễ mất hương thơm vị.
Chà bông giàu dinh dưỡng, được gia công từ các nguyên liệu, tùy vào khẩu vị mỗi người để lựa chọn. Với những cách có tác dụng chà bông cá tiết lộ trên đây, có lẽ rằng chị em nội trợ ai cũng có thể tiến hành ngay tại nhà, thay bởi vì mua sẵn không tính cửa hàng. Trường đoản cú tay làm, vừa vệ sinh, huyết kiệm, lại góp phần đảm bảo an toàn sức khỏe cho tất cả gia đình.
Cách làm cho chà bông cá HồiCách có tác dụng chà bông cá hồi LócCách làm chà bông cá trắmCách có tác dụng chà bông cá ngừ
