Nguyên liệu chủ yếu tạo món rất dị này đó là những con tép đồng nhiều dinh dưỡng. Đó cũng là thực phẩm thân thuộc trong mâm cơm hằng ngày với những món ngon. Loại thủy sản này giàu canxi, protein cùng phần lớn khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là omega-3 đóng góp phần đẩy lùi quy trình lão hóa.
Bạn đang đọc: Cách trộn mắm tép đu đủ
Rất nhiều mẹ ngại làm cho món này vày cứ nghĩ phương pháp làm khó nên mua những hũ mắm làm cho sẵn. Thiệt ra bí quyết chế biến rất dễ lại dễ dàng và đơn giản lại thơm ngon và tiết kiệm ngân sách hơn cực kỳ nhiều.
Sau lúc mua tép về, cắt bỏ phần đầu, đào thải tạp chất, cặn bẩn trong tép. Mang lại muối vào rửa đánh tan mùi tanh của tép. Cọ lại cùng với nước sạch những lần.
Tiếp tục đến tép vào tô, cho bát rượu trắng vào xóc hầu hết tép khoảng chừng 2 phút. Tiếp đến cho tép ra rổ cho thật ráo nước.
Xem thêm: Đi Dây Truyền Hình Cáp Âm Tường Bị Nhiễu, Dùng Bộ Khuếch Đại Nào Tốt Nhất?
Bắt nồi lên mang đến 400ml nước mắm nam ngư + 400gram mặt đường trắng vào, nhằm lửa nhỏ dại vừa. Khuấy các tay mang đến đường tan sau đó tắt bếp.
Cho tép sẽ sơ chế với ráo nước vào hũ. Tiếp tục cho gừng sợi, tỏi lát và ớt xay nhuyễn lên mặt tép. Đổ phần nước mắm sẽ nấu với mặt đường vào cho đến lúc vừa ngập hũ.
Đem hũ mắm tép ra phơi nắng. Tép đã từ tự đỏ lên một cách thoải mái và tự nhiên và rất có thể dùng được sau khoảng chừng 1 tuần. Chăm chú không để tép và các nguyên liệu không bị nổi lên khía cạnh nước mắm.
Sau lúc mắm tép đang ngấm và cần sử dụng được, chuẩn bị đu đủ bào sơi, khóm giã nát và ớt sừng cắt sợi vào dĩa, vội vàng mắm tép vào trộn phần lớn cùng nước chấm chua ngọt.
