Cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin

Share:

Cách làm cho sữa chua dẻo trên nhà không chỉ thơm ngon ngoài ra rất đối kháng giản. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là đã tất cả ngay phần đông hũ hộp sữa chua dẻo mịn, thơm và ngon và an toàn cho cả gia đình.


1. Bí quyết làm hộp sữa chua dẻo bởi nồi cơm điện cực solo giản1.1. Cách làm sữa chua dẻo không phải gelatin1.2. Biện pháp làm sữa chua dẻo bằng gelatin2. Phương pháp làm hộp sữa chua dẻo trái cây cắt miếng
*

Sữa chua dẻo gồm vị chua ngọt được lên men tự nhiên và thoải mái hòa quyện cùng sự béo ngậy của sữa. Đây không chỉ là là món tráng miệng khoái khẩu của rất nhiều người mà còn chứa đựng nhiều vitamin với khoáng chất tốt cho sức khỏe. Thiệt may là chúng ta có thể tự làm sữa chua dẻo tức thì tại nhà. Cách có tác dụng sữa chua dẻo được tiết lộ sau đây để giúp đỡ bạn thành công ngay lần test đầu tiên.

Bạn đang đọc: Cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin

1. Cách làm hộp sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện cực đối chọi giản

1.1. Bí quyết làm hộp sữa chua dẻo không yêu cầu gelatin

Thông thường, để triển khai món sữa chua dẻo thơm ngon fan ta cần thực hiện đến vật liệu là gelatin. Tuy nhiên, nếu như bạn không download được gelatin thì cũng chớ lo lắng. Bí quyết làm sữa chua dẻo ngon nhưng không đề nghị gelatin không thể khó. Chỉ cần làm theo quá trình sau, chúng ta vẫn tạo ra sự thành phẩm ngon, mịn đúng chuẩn.

1.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu (cho 12 hũ sữa chua)Sữa tươi không đường: 1 lít;Sữa chua tất cả đường: 2 hộp;Sữa đặc: 1 hộp;Bột rau xanh câu: 20g;Đường kính: 1 thìa;Dụng cụ: nồi cơm trắng điện, nồi, muỗng.
*

Lưu ý: bạn có thể gia bớt lượng đường, sữa sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình.

1.1.2. Phương pháp làm sữa chua dẻo mịnNấu các thành phần hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc: Đặt nồi lên bếp, đến sữa tươi, sữa quánh và con đường vào nồi rồi khuấy đều. Bạn đun nhỏ dại lửa, đến lúc sữa lưỡng lự nhưng không sôi thì tắt bếp;
*
Làm hộp sữa chua dẻo: Đổ hỗn hợp sữa vừa làm ngừng ở bước 1 ra tô, để nguội đến khoảng tầm 35-40 độ C (nhiệt độ men sữa chua chuyển động tốt nhất) thì cho 2 muống nêm canh sữa khuấy đến sữa chua loãng ra nhằm trộn đều. Bạn cho bột rau câu với sữa chua cái ngược vào sữa cùng khuấy phần đông theo một chiều đến tan mịn;Cho hộp sữa chua vào hũ: Khéo léo chế sữa vào hũ thủy tinh đã sẵn sàng sẵn;Ủ sữa chua: Bạn để hũ sữa vào nồi cơm trắng điện. Sau đó, đổ nước ấm vào nồi sao để cho nước ngập khoảng chừng 2/3 chiều cao của hũ. Đóng nắp nồi cùng ủ tự 6-8 tiếng. Nếu như trời lạnh, sau mỗi 2 tiếng, các bạn cắm điện, để chính sách giữ ấm “warm” khoảng tầm 15 phút rồi rút điện ra để ủ sữa tốt hơn.
*
1.1.3. Thành phẩm có tác dụng sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo đặc, mịn, cho dù úp ngược cũng không đổ. Sữa chua sẽ đông chúng ta cho vào tủ giá để trải nghiệm dần.

*

1.2. Cách làm hộp sữa chua dẻo bằng gelatin

Gelatin là nguyên liệu được tạo ra từ collagen triết xuất ở bên dưới da với xương của động vật hoặc thực vật, có chức năng làm dẻo và tạo nên thạch trong những khi làm sữa chua, làm cho bánh. Làm sữa chua dẻo bởi gelatin ko khác giải pháp làm hộp sữa chua dẻo bởi bột rau củ câu ngơi nghỉ trên là bao. Ví dụ như sau:

1.2.1. Sẵn sàng nguyên liệu (cho 12 hũ sữa chua)Sữa tươi không đường: 1 lít;Sữa chua gồm đường: 2 hộp;Sữa đặc: 1 hộp;Bột gelatin: 10g;Đường kính: 1 thìa;Dụng cụ: nồi cơm trắng điện, nồi, muỗng.

Xem thêm: Máy Ảnh Siêu Zoom Nikon Với Giá Rẻ, Top 7 Máy Ảnh Siêu Zoom Đáng Giá Nhất Hiện Nay

*
1.2.2. Cách làm làm sữa chua dẻoNấu tất cả hổn hợp sữa tươi cùng sữa đặc: Đặt nồi lên bếp, mang đến sữa tươi, sữa đặc và mặt đường vào nồi rồi khuấy đều. Các bạn đun cho đến khi sữa nóng khoảng chừng 50-60 độ thì tắt bếp;Cách làm sữa chua dẻo úp ngược: Đợi tất cả hổn hợp sữa tươi và sữa quánh nguội bớt, khoảng chừng 35-40 độ C, chúng ta cho hộp sữa chua vào khuấy đều;Pha tất cả hổn hợp sữa chua cùng với bột gelatin: Cho bột gelatin vào bát, ngâm với mức 300ml nước lọc với để 5 phút cho bột nở. Sau đó, cho tất cả hổn hợp gelatin vào nồi hấp phương pháp thủy mang đến bột tan chảy hết. Tiếp theo, bạn đổ bột gelatin vào nồi sữa chua với khuấy đều;Cho sữa chua vào hũ cùng ủ sữa chua: Bạn chế sữa vào hũ chất thủy tinh đã sẵn sàng sẵn rồi đặt vào nồi cơm điện. Đổ nước ấm ngập ⅔ hộp sữa chua, ủ trong tầm 6-8 tiếng. Lúc sữa chua vẫn đông lại thì đem đựng tủ rét để ăn uống dần.1.2.3. Thành phẩm

Sữa chua dẻo tất cả dạng mềm mịn, trắng cùng dẻo. Khi ăn, chúng ta cũng có thể cắt thành miếng bé dại vừa ăn. Thêm bột trà xanh, bột cacao lên trên để ngon và hấp dẫn hơn.

*

2. Giải pháp làm sữa chua dẻo trái cây cắt miếng

Còn gì tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn khi sau bữa tiệc có ly hộp sữa chua dẻo, ngậy cùng vị trái cây thơm ngọt. Cách có tác dụng sữa chua dẻo vị trái cây không hề khó. Bạn chỉ việc chuẩn bị nguyên liệu và có tác dụng theo công việc sau đây.

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu (cho 12 hũ sữa chua)

Sữa tươi ko đường: 1 lít;Sữa chua gồm đường: 2 hộp;Sữa đặc: 1 hộpNước cốt dừa: 300ml, hoặc nếu bạn thích vị béo ngậy của phô mai thì hoàn toàn có thể tham khảo cách làm sữa chua dẻo phô mai;Bột gelatin: 10g;Đường kính: 1 thìa;Trái cây: bạn chọn củ quả tùy ưng ý như kiwi, chanh dây, dâu tây,... Bí quyết làm hộp sữa chua dẻo chay dây, cách làm sữa chua dẻo sầu riêng biệt hay các loại hoa trái khác đều giống như nhau;Dụng cụ: nồi, bát/tô lớn.
*

2.2. Bí quyết làm sữa chua dẻo trái cây

Ngâm gelatine với nước lạnh khoảng tầm 5 phút cho mềm rồi hấp giải pháp thủy cho tan. Nếu không có gelatin, chúng ta có thể thay thế bởi bột rau câu;Cho sữa tươi ko đường, nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi cùng khuấy đều. Đun lửa bé dại đến khi sữa ấm, khoảng 50-60 độ C thì tắt bếp;Cho gelatin (hoặc bột rau củ câu) với sữa chua vào các thành phần hỗn hợp trên với khuấy cho tan vào nhau. Sau đó đổ tổng thể ra tô. Thái mỏng mảnh trái cây cùng xếp thanh thanh lên trên để chúng không bị chìm. Bạn thực hiện ủ trong tầm 6-8 giờ rồi bỏ vào ngăn non tủ giá từ 3-4 tiếng;Cắt sữa chua dẻo thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay thôi!
*

3. Xem xét về bảo vệ sữa chua dẻo

Để bảo quản sữa chua tự làm được lâu hơn, các bạn nên để ý một số điều sau:

Đậy kín đáo nắp sữa chua cùng đặt trong quanh vùng riêng để tránh bị lan truyền khuẩn chéo cánh từ các thực phẩm khác;Do không sử dụng chất bảo vệ nên thời gian lưu trữ sữa chua không lâu. Chúng ta nên dùng hết sữa chua trong vào 1-2 tuần;Bảo quản sữa chua ở ngăn mát của tủ lạnh, với tầm nhiệt độ khoảng chừng 8 độ C. Nhiệt độ lạnh sẽ làm cho chậm quy trình lên men của sữa chua, sữa lâu chua cùng lâu hỏng hơn. Đây cũng là phương pháp làm hộp sữa chua dẻo mịn không xẩy ra đá;Khi có tác dụng sữa chua, trường hợp được, hãy dùng hũ/tô thủy tinh trong để đảm bảo an toàn cho mức độ khỏe.
*

Nếu sữa chua dẻo là món khoái khẩu của doanh nghiệp thì sữa chua trân châu Hạ Long xuất xắc bánh sữa chua,... Cũng rất có thể khiến mình thích thú. Nếu tất cả dịp du lịch Hạ Long, bạn nhớ rằng thử xem chúng có mùi vị không giống nhau như vắt nào nhé.

Và để thuận lợi cho hành trình tìm hiểu ẩm thực và cảnh đẹp Hạ Long, bạn có thể đặt phòng nghỉ dưỡng tại grimaceworks.com Resort và Spa Hạ Long.

*

Đặc biệt grimaceworks.com đang vận dụng chương trìnhMIỄN PHÍđăng ký kết thẻ hội viênPearl Clubvới các độc quyền ưu đãi khôn xiết hấp dẫn:

Giảm thêm5%trên giá bán phòng giỏi nhấtGiảm5%dịch vụ nhà hàng ăn uống tại Almaz Hà Nội, grimaceworks.comTích lũy nâng hạngvà mặt hàng loạt những ưu đãi khác
*

Với phương pháp làm sữa chua dẻo đơn giản và dễ dàng trên đây, bạn chỉ việc bỏ chút thời hạn là đã tất cả một món tráng miệng thơm ngon và bửa dưỡng cho cả gia đình rồi. Còn chần chờ gì mà chưa vào nhà bếp trổ tài làm cho ngay món ăn thu hút này nhằm chiêu đãi các bạn nào chúng ta ơi! và nếu gồm thời gian, nhớ rằng ghé thăm Hạ Long nhằm thử các phiên bạn dạng khác của hộp sữa chua dẻo nhé!

Bài viết liên quan