Măng chua tỏi ớt giòn giòn là một món nạp năng lượng kèm cực kỳ thích hợp để giúp chống ngán giữa những bữa cơm khi có không ít món nạp năng lượng chiên xào dầu mỡ. Chỉ với 1 vài thao tác dễ dàng và đơn giản mà siêng trang Vào phòng bếp của Điện thiết bị XANH ra mắt bên dưới, chúng ta có thể tự tay sẵn sàng món ăn này ngay tại nhà!
Bạn đang đọc: Cách ngâm măng ớt trắng giòn
Nguyên liệu có tác dụng Măng chua tỏi ớt cho 4 người
Măng tươi 1 kilogam Tỏi 100 gr Ớt tươi 100 gr Giấm ăn 1 chén bát (chén cơm) Nước vo gạo 1 ít (dùng ngâm măng) Muối/ đường 1 ítCách chọn mua măng tươi ngon
Đối cùng với măng không lột bẹ bạn nên chọn lựa những búp măng to, tròn đều, tất cả bẹ măng color đen, nhiều lông cứng bên ngoài.Đối với măng đã làm được lột bẹ sẵn bạn hãy chọn những củ măng tất cả hình thô, những đốt măng bí quyết đều nhau.Măng tươi ngon đang có màu sắc tươi sáng, tất cả độ giòn, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng.Do măng tươi sẽ chứa nhiều nước nên những lúc cầm lên sẽ có xúc cảm nặng tay, da măng mỏng, căng mọng.Không mua đầy đủ củ măng trong khi thấy chúng bao gồm màu tiến thưởng đậm hoặc bao hàm đốm đen, nặng mùi hôi thì không nên sử dụng.
Sơ chế và ngâm măng tươi
Măng tươi sau khoản thời gian mua về bạn tách bóc bỏ lớp bẹ già rồi rửa qua với nước.Kế đến, cần sử dụng dao cắt măng thành từng miếng mỏng tanh theo chiều dọc củ của củ măng rồi rửa sạch mát măng cùng với nước 1 lần nữa.Ngâm ngập măng đã cắt với nước cùng 2 muống nêm canh muối. Để măng trắng giòn và vứt bỏ được độc tố, chúng ta thêm khoảng chừng 500ml nước vo gạo vào dìm cùng.Ngâm măng với tất cả hổn hợp nước muối và nước vo gạo khoảng 10 giờ đồng hồ (qua 1 đêm) rồi chúng ta vớt ra, để ráo.Để măng được trắng, giòn, lúc muối được ngon hơn, các bạn cho măng đang để ráo vào thau, ngâm thuộc 1 chén bát giấm ăn và 1 lít nước trong khoảng 30 phút.Sau 30 phút, măng đang trắng giòn hơn vậy thì bạn vớt ra, nhằm ráo nước.Xem thêm: Mua Pin Note 4 Chính Hãng Fpt, Pin Chính Hãng Samsung Galaxy Note 4 Zin
