BÁNH TẰM BÌ XÍU MẠI

Share:

Bánh tằm xíu mại nước dừa là món ăn quen thuộc đối với những ai sinh sống ở khoanh vùng miền Tây sông nước. Với sợi bánh dai mềm, ăn cùng cùng suy bì heo, xíu mại bùi vị, nước cốt dừa beo béo, chắc hẳn rằng sẽ khiến bạn muốn mê. Vào nhà bếp cùng Điện sản phẩm XANH tiến hành ngay nhé!

Nguyên liệu làm cho Bánh tằm xíu mại cốt dừa mang đến 4 bạn ăn

thịt nạc đùi 200 g bì heo 200 g Thính gạo 2 muỗng nhỏ canh nước dừa tươi 100 ml bột năng 1 muỗng coffe Bột làm cho bánh cuốn 250 g Xíu mại 6 cái (viên) muối 13 g Đường 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê Tỏi phi 1 muỗng cafe Hành lá 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh tằm xíu mại cốt dừa

Dụng nỗ lực thực hiện

Nồi, thớt, tô

Luộc thịt làm bì

Rửa sạch mát 200g thịt nạc thăn đùi, kế tiếp ướp cùng 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng cafe rượu trong 10 phút.Lột vỏ 2 củ hành tím, giảm lát.Bắc 1 nồi nước lên bếp, khi nước sôi các bạn cho vào ½ muỗng coffe muối, hành tím đã giảm lát, 1 muỗng coffe giấm, 200g thịt đùi rồi luộc cho đến khi thịt chín.Khi làm thịt chín, các bạn rửa sơ giết thịt với nước lạnh, kế tiếp để nguội.

Bạn đang đọc: Bánh tằm bì xíu mại


Bước 1 Luộc thịt làm phân bì Bánh tằm xíu mại cốt dừa
Bước 1 Luộc giết mổ làm suy bì Bánh tằm xíu mại cốt dừa
Bước 1 Luộc thịt làm so bì Bánh tằm xíu mại cốt dừa

Trộn bì

Cắt giết vừa luộc thành sợi.Cho vào tô 200g so bì heo, 2 muỗng nhỏ canh thính gạo, 1 muỗng cafe hạt nêm. Sử dụng tay trộn hầu hết đến khi phân bì heo ngấm vị.Tiếp theo cho thêm thịt giảm sợi, 1 muỗng cafe tỏi phi rồi trộn đều.
Bước 2 Trộn suy bì Bánh tằm xíu mại cốt dừa

Nấu tất cả hổn hợp cốt dừa

Cho vào nồi 100ml nước cốt dừa, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê bột năng.Khuấy cho hỗn hợp tan rồi nấu bếp trên lửa bé dại đến khi các thành phần hỗn hợp hơi sánh lại.Cho 1 muỗng coffe hành lá vào rồi tắt bếp.

Trộn bột bánh tằm

Cho vào tô 250g bột làm bánh cuốn, cho từ từ nước lạnh vào rồi trộn đều.Sau đó, dùng tay nhào bột đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn, không dính tay.

Xem thêm: Trà Sữa Macchiato Tân Hiệp Phát, Tân Hiệp Phát


Lưu ý: không có lượng nước chính xác để nhào bột, vì thế bạn chỉ nên cho rảnh nước vào phần bột. Trộn hồ hết cho bột thấm nước rồi dùng tay nhào. Ví như bột khô, không kết dán lại được thì mới có thể cho thêm nước.

Cắt bột bánh tằm

Áo 1 lớp bột khô, cho khối nát ra bàn miết dẹt rồi cắt thành sợi nhỏ.Dùng tay lăn hoặc se để sợi bột được tròn.

Luộc bánh tằm

Nấu sôi một nồi nước, cho vô 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 muỗng coffe muối, bột bánh tằm.Nấu đến khi bột bánh tằm nổi lên cùng bề mặt nước là chín.Cho bánh tằm vào tô nước lạnh, kế tiếp vớt ra rổ để ráo.

Hoàn thành món ăn

Trụng sơ giá cùng hẹ.Cắt bé dại rau tía tô, húng quế.Cho lên đĩa 1 không nhiều dưa leo, giá, phân bì heo, bánh tằm, xíu mại, rau thơm sau cùng rưới nước cốt dừa lên phương diện là trả tất.Món bánh tằm bì ăn với cùng nước mắm chua ngọt để giúp đỡ mùi vị thơm ngon trọn vẹn hơn đấy!

Thành phẩm

Bánh tằm bì tất cả sợi tằm dẻo dai, mượt mềm, ăn lẫn cùng bì heo giòn bùi, xíu mại măn mẳn thêm vị beo lớn của nước cốt dừa. Mỗi thứ chỉ một ít bởi vậy thôi tuy vậy lại mang đến một món ăn cực kì thơm ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh tằm xíu mại cốt dừa thơm ngon, béo ngậy này nhé!*Tham khảo hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube: Nathafood
gợi ý nấu cạnh tranh hiểu, không làm được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Từ khóa: biện pháp làm bánh tằm xíu mại miền tây, bánh tằm xíu mại, bánh tằm bì, phương pháp làm bánh tằm bì, món bánh

Bài viết liên quan