Vỏ Collagen Làm Lạp Xưởng - Vỏ Collagen Làm Xúc Xích/ Lạp Xưởng

Vỏ collagen được tạo ra từ chiết xuất da bò, trả toàn an toàn cho sức khỏe, có đặc điểm dai, mỏng, đa số và ổn định.* Vỏ ăn uống được, xông khói được, chịu nhiệt, xúc xích sau thời điểm nhồi chiên không trở nên lột vỏ* Được nén thành từng cây, dễ dàng dễ sử dụng

Xuất xứ: Viscofan

Danh mục: Nguyên Liệu, vật liệu KhôTừ khóa: #vỏ_collagen, collagen casing, vỏ quấn collagen, vỏ collagen, vỏ collagen làm lạp xưởng, vỏ collagen có tác dụng xúc xích, vỏ lạp xưởng xúc xích collagen

Mô tả

Hướng dẫn bí quyết thắt nút, cột xúc xích

* HƯỚNG DẪN LÀM XÚC XÍCH KHÔNG PHỤ GIA cho GIA ĐÌNH

Cách làm cho xúc xích heo tại nhà thơm ngon vấp ngã dưỡngNguyên liệu làm xúc xích heo cho 4-5 người ăn

– giết mổ nạc: 350gr.

Bạn đang đọc: Vỏ collagen làm lạp xưởng

Thịt mỡ: 150g. ( theo tỉ lệ: 70% nạc 30% mỡ).4– 1 đoạn nhỏ dại vỏ collagen làm xúc xích.– Rượu trắng: 15ml– Đường: một nửa thìa canh– phân tử tiêu: 2-3 thìa cà phê.– Bột ngọt: 2 thìa cà phê– Nước mắm: 1 thìa canh– bột năng hoặc bột mì: 2 thìa canh.– Chanh: 1 quả– Nước thanh lọc đá: 3 thìa canh.– MuốiMột không nhiều dây buộc, biện pháp bơm, túi bắt kem.

Cách làm:

-Thịt cùng mỡ cọ sạch, để ráo, bỏ vô tủ đá 1-2 giờ tới khi lạnh cứng. Thái thịt, mỡ thừa thành miếng nhỏ.-Trộn thịt, mỡ cùng với các loại hương liệu gia vị với nhau và bỏ vào tủ đá để khoảng tầm 30 – 60 phút. Cho luôn các giải pháp xay làm thịt vào tủ để lưu lại lạnh.– lúc thịt đang đủ lạnh, kéo ra đem xay nhuyễn. Chú ý không xay quá lâu vì chưng sẽ khiến xúc xích thành phẩm bị bở.

Xem thêm: U23 Việt Nam Đánh Bại U23 Indonesia Ở Phút Cuối, U23 Việt Nam

Nếu muốn xúc xích nhuyễn mịn, dai ngon thì sau khi xay lần 1, mang đến thịt quay trở lại vào tủ đá khoảng tầm 30 phút tiếp đến lấy ra xay tiếp. Say nhuyễn mịn như giò sinh sống là được.-Thoa chút dầu ăn sâu vào lòng phễu, đút phần ruột non vào pheu thắt nút phần đuôi lại. Xem xét vừa nhồi vừa thuôn để tránh rách lòng.-Cho giết mổ vào phễu, dồn thịt từ từ vào vỏ collagen. Khi dồn chăm chú làm nhẹ, rất nhiều tay để miếng xúc xích được đều và tránh giảm làm rách nát vỏ.-Khi nhồi thịt vào chú ý thấy đoạn còn khoảng 10cm thì ngưng. Chừa khoảng chừng 4cm tạo một nút thắt để cầm định. Chú ý không cột vượt chặt, xúc xích lúc hấp hoặc chiên sẽ bị nứt, vỡ.-Canh xúc xích thành đoạn ngắn từ bỏ 10-15 centimet tùy thích, sau đó xoắn lại, đem chỉ hoặc dây mỏng buộc thành từng đoạn vừa ăn.-Sau đó, mang đến xúc xích vào trong nồi hấp khoảng tầm 15 – 20 phút, kéo ra cắt theo từng khúc, vứt chỉ. Trong những lúc hấp, để xúc xích không biến thành vỡ phải lấy tăm hoặc dao nhọn xăm vài lỗ lên trên.-Hấp chấm dứt lấy xúc xích ra nhằm nguội, nếu như chưa nạp năng lượng ngay có thể cho vào tủ .đông để cần sử dụng dần; còn nếu ăn liền thì chiên hoặc nướng phần đa ngon.