300g thịt bò 200g dưa cải muối hạt chua 3 quả quả cà chua 20g hành lá 1 củ hành khô Gừng Dầu mè Nước tương những gia vị thông thường
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sạch, xát qua với cùng 1 ít muối bột hạt, sau đó rửa sạch sẽ lại lần nữa, để ráo rồi xắt miếng vừa ăn.Bạn đang đọc: Thịt bò nấu dưa chua
Ướp thịt bò với cùng một thìa canh dầu mè hoặc dầu nạp năng lượng và 1 thìa cà phê tương. Trộn đều lên và để thịt bò ướp trong vòng ít nhất đôi mươi phút để ngấm gia vị gia vị.
Cà chua cọ sạch, thái múi cau.
Hành khô, gừng tách vỏ, băm nhỏ.
Hành lá cắt rễ, cọ sạch, xắt khúc dài 2-3cm.
Xem thêm: Top 3 Thiết Bị Biến Tv Thường Thành Tv Thông Minh, Thiết Bị Biến Tivi Thường Thành Smart Tivi
Cách thổi nấu canh dưa bò
cho 2 thìa dầu ăn sâu vào nồi, bật nhà bếp làm nóng dầu thì phi thơm hành gừng, tiếp đến cho quả cà chua vào xào cùng. Nếu muốn món nạp năng lượng có tính thẩm mỹ hơn thì nên duy trì lại khoảng tầm 1/3 lượng cà chua để cho vào sau để giúp đỡ cà chua không bị nát, món canh trông ưa nhìn hơn.
Tiếp đến bỏ thịt theo lớp bò vào xào, hòn đảo đều trong khoảng 3 phút rồi cho một bát nhỏ nước dưa chua vào, chế thêm nước lọc nhằm vừa với lượng người ăn. Đậy nắp nồi, tăng nhiệt độ lên 1 chút để canh sôi.
Khi thịt bò đã mềm, nêm lại các gia vị vừa ăn rồi thả hành lá vào, hòn đảo đều thêm mấy chục giây rồi tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức. Ví như thích ăn cay, có thể thả thêm vài lát ớt tươi cùng với hành lá để nước canh dưa góp thêm phần hấp dẫn.
