Pad thai hủ tiếu xào kiểu thái

Share:

Công thức có tác dụng món hủ tiếu xào chua ngọt Pad Thái này tuy không trọn vẹn giống với bí quyết làm truyền thống, tuy nhiên lại siêu ngon cùng dễ làm.

Bạn đang đọc: Pad thai hủ tiếu xào kiểu thái


*

-Dầu hào

-200 grtôm

-2 trái trứng gà

-2-3 bìa đậu phụ

-1 không nhiều lạc rang giã nhỏ

-Hành tỏi, gia vị, ớt bột

Cách làm:

Nước sốt:xắn 2-3 muỗng me ra tô, thêm nước, quấy phần đa cho me chảy ra rồi gạn bỏ hạt. Thêm đường, quấy tan rồi nếm coi vị ngọt sẽ vừa chưa, sau đó thêm dầu hào và một ít nước mắm (vì dầu hào vẫn mặn rồi buộc phải nước mắm chỉ việc cho một chút thôi), nếm lại cho đủ miệng rồi thêm ớt bột tùy nút độ ăn uống cay của bạn.

*

- Tôm tách bóc bỏ. Giá đỗ với hành lá rửa sạch, xắt hành lá thành từng khúc cỡ 4cm.



*

- Đập trứng ra chén, tấn công tan, tráng một tấm dầu ăn mỏng tanh trên chảo rồi cho trứng vào, tráng mỏng, trong khi trứng còn chưa kịp chín hẳn, dùng phới hoặc đũa xắn nát trứng như vào hình.

Xem thêm: Tỳ Hưu Màu Xanh Lá Cây Mang May Mắn Và Tài Lộc, Tỳ Hưu Màu Xanh Lá Cây

*

- Đậu phụ cắt thành từng miếng nhỏ,chiên đá quý (không cầnchiên giòn)

*

- Hủ tiếu mang ngâm cùng với nước lạnh khuôn khổ 3 phút mang lại mềm, vớt ra rồi vẩy nước mang lại ráo.

*

- Hành tỏi xay nhuyễn nhỏ, phi thơm, rồi mang đến tôm vào hòn đảo sơ cho đến khi tôm chín tới, gắp ra dĩa.

*

- cho nước sốt vẫn pha sẵn vào chảo, đảo đến lúc sôi liu riu thì mang lại lần lượt: hủ tiếu, giá, đậu, tôm, trứng, hành lá vào xào chín tới (cỡ 1-2 phút) là được.

*
*
*

- buông bỏ Pad bầu ra đĩa, rắcđậu phộng giã nhuyễnlên, ăn uống nóng.

Bài viết liên quan