Cách làm chân gà sốt Thái và Nước chấm chân gà sốt thái được chia sẻ đầy đủ công thức trong bài viết dưới đây giúp bạn có thể tự làm món chân gà xốt Thái tại nhà siêu ngon
Nguyên liệu làm chân gà sốt Thái:
– 1kg chân gà
– 10-12 củ xả
– 1 củ hành khô
– 3 củ tỏi
– 7-8 trái ớt sừng cay
– Tương ớt, đường, chanh (quất), nước mắm, ớt bột HQ ( tạo màu)
– Sốt ớt chua ngọt Chili sauce ( có bán ở cửa hàng đồ khô hoặc thay bằng sốt chua ngọt của Trung Thành hoặc bất kì hiệu nào cũng được, có trong tạp hóa, siêu thị hay vinmart, rất dễ kiếm)
Cách làm chân gà sốt Thái
– Chân gà sơ chế, rửa sạch, chặt làm đôi. Cho vào nồi luộc cùng 1 ít giấm, gừng, sả. Luộc 10-15 phút, ko luộc quá lâu chân gà chín quá bị nứt thịt.
Bạn đang đọc: Nước chấm chân gà sốt thái
Sau khi chín vớt chân gà ra rồi ngâm vào nước đá lạnh cho chân giòn và trắng.
Xem thêm: Download Sách Cô Trịnh Thu Tuyết Pdf Sách Học Ngữ Văn, Trịnh Thu Tuyết Sách
Nước chấm chân gà sốt thái
– Cho vào 1 âu to : tỏi, xả, ớt, hành đập dập băm nhỏ cho vào tô. Cho 10 thìa nước mắm. 10 thìa đường. 10 thìa nước cốt chanh ( tuơng đuơng 3-4 quả chanh). tưong ớt chinsu 4 thìa. (Tất cả thìa đong ở đây là thìa ăn cơm ) .
– Cho tiếp 4 thìa sốt ớt chua ngọt và 40 ml nước lọc, 3 thìa bột canh vào. 5 thìa ớt bột HQ tạo màu. Muốn đỏ hơn thì cho thêm.Nêm nếm vừa miệng. Tuỳ vào khẩu vị mà cho ớt cay nhiều hay ít. Ct này cay vừa nếu muốn thêm thì cho ớt tươi hoặc tưong ớt vào tiếp
– Nếu thích ăn xoài thì cắt vào hỗn hợp ngâm, có thể thay bằng cóc, mận, đu đủ, cà rốt…
– Làm xong sốt vớt chân gà ra cho ráo nước rồi trộn hỗn hợp vào ướp. Bóp đều tay 1-2 phút cho gia vị thấm vào chân gà. Bỏ vào hộp và cất tủ lạnh chờ 3h là ok. Ngon nhất nếu làm từ sáng đến chiều ăn . Để qua đêm càng ngấm. Nếu kinh doanh buôn bán có thể trang trí vào thêm vài miếng quất, lá chanh thái nhỏ, vài lát sả thái mỏng xéo
Seri các bài về cách làm gà
This entry was posted in Món Ăn Vặt, Món Ngon. Bookmark the permalink.
2 cách làm salad cá hồi nhiều dinh dưỡng mà lại Healthy
Cách làm pate thơm ngon đơn giản tại nhà
Subscribe
Notify of
new follow-up comments new replies to my comments
Label
{} <+>
Name*
Label
{} <+>
Name*
Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Bài viết mới
Bình luận
Danh mục
Đồ UốngĐời sống ẩm thựcGóc Đầu BếpLàm BánhMón NgonVietnamese Cuisine
Bài Viết Mới
Danh mục
Phản hồi bạn đọc
Liên Kết
eleplaza.com
teachvn.com
kenhtygia.com
Món NgonĐồ UốngĐời sống ẩm thựcGóc Đầu BếpLàm BánhBlogVietnamese Cuisine
wpDiscuz
0
0
Hãy đóng góp ý kiến của bạn nhé !x
()
x
| Reply
Insert
