Cải ngọt là nhiều loại rau phổ biến, được sử dụng nhiều cho mâm cơm gia đình, đặc biệt là các món canh. Canh cải ngọt dễ ăn, dễ dàng nấu và có không ít cách bào chế khác nhau. Dưới đây, công ty chúng tôi sẽ lý giải cho các bạn 3 giải pháp nấu canh cải ngọt ngon, để bạn có thêm những lựa lựa chọn khi sẵn sàng bữa cơm cho gia đình mình. Có thể chắn ai ai cũng sẽ khen ngon khi thưởng thức món canh ngọt mát, đậm đà hương vị này.
Bạn đang đọc: Nấu canh rau cải ngọt
1. Bí quyết nấu canh cải ngọt với làm thịt bằm
Khi nhắc tới canh cải ngọt, hẳn là đa số người sẽ nghĩ tức thì tới canh cải ngọt nấu thịt bằm. Một món nạp năng lượng vô cùng phổ biến, dễ dàng nhưng lại được đánh giá cao về cực hiếm dinh dưỡng.
1.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- rau xanh cải ngọt: 2 mớ (bó)
- giết mổ lợn : 150g
- Hành khô, gừng tươi.
- Gia vị các loại : dầu ăn, bột canh, phân tử nêm, bột ngọt.
1.2. Biện pháp nấu canh cải ngọt giết bằm
1.2.1. Bước 1: tiến hành sơ chế- rau cải ngọt: nhặt sạch lá úa vàng, vứt gốc (nếu có) rồi rửa sạch mát cải cùng với nước các lần. Giảm cải thành các đoạn vừa ăn rồi để ráo nước.
- thịt lợn: chúng ta cũng có thể mua sẵn giết bằm ngoài shop nhưng sẽ không còn ngon bằng câu hỏi tự băm nhỏ dại thịt. Giết thịt lợn cọ sạch, thái thành những lát thật mỏng rồi dùng dao mập băm nhỏ. Nếu gồm máy xay thịt, hãy áp dụng nhé để tiết kiệm thời hạn và sức lực lao động hơn. Ướp thịt trong tầm 10-15 phút cùng với 1/ 2 thì phân tử nêm, 1/ 4 thìa bột canh, thêm chút hạt tiêu để thịt được ngấm gia vị hơn.
- Gừng tươi: sử dụng dao làm sạch lớp vỏ ngoài, rồi thái dọc thành những chỉ nhỏ.
- Hành khô: bóc tách bỏ vỏ, cần sử dụng dao dùng dao đập dập rồi thái nhỏ
1.2.2. Bước 2: thực hiện nấu canh cải ngọt thịt con heo nạc
- Đặt xoong đun nấu canh lên bếp, thêm chút dầu ăn, nấu nóng dầu đến hành đang đập dập vào phi thơm, xếp thịt đã ướp vào xào chín.
- khi thịt đã làm được xào chín, thêm nước đúng với lượng canh các bạn định thổi nấu vào xoong. Đun sôi rồi đến thêm những gia vị như hạt nêm, bột ngọt, bột canh sao để cho vừa ăn.
- cho cải ngọt vào xoong nấu. Liên tục đun thêm khoảng tầm 2-3 phút trước lúc tắt bếp. đổ canh ra chén lớn với hãy hưởng thụ canh lúc còn nóng nhé.
Vậy là chúng ta đã xong món canh rau củ cải ngọt nấu nướng thịt bằm rồi. Không hề khó và phức hợp phải không? hưởng thụ món canh này trong ngày nắng cháy rất hoàn hảo và tuyệt vời nhất đấy.
2. Lý giải nấu canh cải ngọt với giết thịt viên
Nếu món canh cải ngọt làm thịt bằm rất phổ cập thì món canh cải ngọt nấu cùng thịt viên lại mang tới cho bạn cảm hứng khá thú vị.
2.1. Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
- làm thịt xay: 150g
- rau xanh cải ngọt : 1 mớ (bó)
- Gừng, hành tím
- gia vị : bột ngọt, hạt nêm, bột canh, dầu ăn.
2.2. Biện pháp nấu canh cải ngọt với làm thịt viên
2.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- rau xanh cải ngọt: nhặt sạch các lá cải sâu, tiến thưởng úa rồi cọ với nước sạch các lần. Ngâm rau với muối loãng trong khoảng 10-15 phút, sau đó vớt ra và thái thành đoạn vừa ăn.
Xem thêm: Make Up - Glow Tint Lip Balm (3
- Hành tím: bóc bỏ vỏ, dùng dao đập dập, rồi thái nhỏ tuổi mịn
- giết mổ : chọn lựa thịt lợn tươi ngon. Rửa không bẩn miếng thịt, thái thành những lát mỏng, băm nhỏ mịn hoặc sử dụng máy xay để sơ chế cấp tốc hơn nhé. Trộn hầu như thịt với ½hành tím đã thái mịn + 1/ 2 thìa gia vị hạt nêm + 1 ít hạt tiêu. Sau đó bạn viên các thành phần hỗn hợp đã trộn thành các viên nhỏ.
2.2.2. Bước 2: triển khai nấu- cho vào xoong nấu nướng một lượng nước vừa cần đúng cùng với lượng canh các bạn định nấu. Them 1-2 lát gừng vào cùng và hâm sôi lên.
- lúc nước đang sôi, thả dìu dịu từng viên thịt vào nồi, rồi đun tính đến khi sôi lại.
- sau đó cho rau cải ngọt đã làm được sơ chế trước kia vào nồi. Đun sôi thêm lần nữa rồi mang đến bột canh, hạt nêm, bột ngọt, nêm nếm vừa miệng.
- tiếp tục đun canh trong khoảng 2-3 phút sau khi cho đã đến cải vào. Tắt bếp, múc canh ra chén bát lớn. Món ăn này ngon độc nhất vô nhị khi hưởng thụ nóng nhé.
Món canh cải ngọt nấu thịt viên đang được dứt rồi. Sự kết hợp giữa vị ngọt phệ ngậy từ bỏ thịt, ngọt non của rau củ và blue color mát mắt để cho món ăn trở nên lôi kéo với ngẫu nhiên ai.
3. Cách nấu canh cải ngọt cùng với tôm
Một công thức chế biến khác nhưng mà bạn nên biết đó là canh cải ngọt nấu nướng tôm. Những người cực kỳ yêu đam mê món canh này. Món nạp năng lượng là sự kết hợp giữa vị ngọt đậm chất của tôm, ngọt mát của rau xanh cải. Ai cũng có thể làm bếp được món canh này vì chưng cách chế tao rất đối chọi giản.
3.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Tôm : 150g
- Cải ngọt: 1 mớ (bó)
- Hành tím: 1-2 củ
- Gừng : 1 nhánh
- Gia vị: hạt nêm, phân tử tiêu, bột canh, bột ngọt…
3.2. Bí quyết nấu canh cải ngọt với tôm
3.2.1. Cách 1: Sơ chế nguyên liệu- Cải ngọt: thải trừ lá quà úa, lá sâu, cho phần gốc già, tiếp nối rửa sạch sẽ với nước nhiều lần. Cải sau khoản thời gian được rửa sạch đem ngâm cùng với nước muối bột loãng trong tầm 15 phút. Vớt cải ra rổ, cắt thành các khúc bé dại vừa miệng.
- Sơ chế tôm: bóc tách vỏ tôm, cho phần chỉ đen. Thực hiện giã thô tôm. Không yêu cầu giã kỹ bởi vì sẽ làm bớt độ ngọt của tôm. Ướp tôm với các gia vị: 1/ 2 thìa hạt nêm, 1 chút tiêu, 1/ 2 thìa bột canh trong tầm 10-15 phút để bảo đảm an toàn tôm được thấm đều gia vị.
- Gừng: dùng dao cạo sạch vỏ, thái dọc gừng thành sợi mảnh
- Hành tím: sau khi bóc tách bỏ vỏ, dùng dao đập dập, rồi thái nhỏ hành
3.2.2. Cách 2: triển khai nấu canh cải ngọt với tôm- Đặt xoong nấu canh lên bếp, thêm dầu ăn, đun nóng phi thơm hành tím và gừng đã có được sơ chế trước đó.
- xào chín tôm, tiếp đến cho thêm nước vừa cần như bạn dự tính nấu, đung nóng lên.
- khi nước sôi, các bạn cho cải vào xoong. Nước vào xoong sôi lại lần tiếp nữa thì thêm hương liệu gia vị như bột canh, bột ngọt, phân tử nêm phụ thuộc vào khẩu vị của từng người, từng gia đình.
- tiếp tục đun trong tầm 2-3 phút. Tắt bếp, múc ra bát lớn và ăn uống khi rét nhé.
Món canh cải ngọt nấu bếp tôm sẽ được hoàn thành rất gấp rút phải không? bí quyết nấu canh cải ngọt này không hề phức tạp, ai ai cũng có thể thực hiện. Các bạn và gia đình chắc chắn rằng sẽ có bữa ăn ngon, ấm áp với món canh cải ngọt thổi nấu tôm này. grimaceworks.com chúc bạn thành công!
Đánh giá: 1 2 3 4 5
1.0 / 5 (1 bình chọn)
