Cá chép om dưa là sự phối hợp tài tình khéo léo của không ít nguyên liệu ngay sát gũi, thân quen thuộc. Ở kia vị ngọt của thịt cá hòa quấn với nước om khá chua nhẹ, ăn cùng thêm một miếng dưa chua thì cần nói là trên cả tốt vời.
Bạn đang đọc: Món cá chép om dưa
1 kilogam Cá chép1 bó Hành lá 200 gram Thịt ba chỉ hoặc giết mỡ400 gram dưa cải chua1 củ nghệ tươi hoặc bột nghệ2 củ hành khô2 trái cà chua1 bó nhỏ thì là1 chén con giấm bỗng2 trái ớt tươi
Dưa chua thay ráo nước, nhằm phần nước và phần loại riêng. Chúng ta có thể nếm demo vị dưa. Nếu như dưa muối quá lâu bị chua nhiều thì cần rửa lại vài ba lần rồi cầm cố cho giảm bớt chua nhé.
Đun khi dầu nóng lên rồi cho cá chép vàng vào rán sơ, chiên vàng một mặt rồi lật nốt khía cạnh còn lại. Cá chiên sơ qua khi om dưa đang thơm ngon và săn có thể hơn.
Khi dưa ngấm vị với săn lại thì nên cho thêm chút gừng cắt chỉ cùng ớt đập cho dập khi nãy vô đảo đều tay.
Sau đó cho nốt chén nước muối hạt dưa hoặc giấm bất chợt vào đun để triển khai nước om. Công đoạn này lưu giữ nêm lại cho vừa, kiêng nước om vượt chua hoặc quá ngọt nhé.
Om cá cùng với lửa bé dại trong khoảng tầm 10 phút thì lật cá lên. Om tiếp vào 10-20 phút đến cá thấm đều các gia vị rồi tắt bếp.
Xem thêm: Vua Hải Tặc Tập 1 - Phim One Piece Vietsub
Cuối cùng bạn rắc nốt hành lá đang thái nhỏ tuổi và thì là cắt khúc lên trên. Nếu muốn ăn nhiều tiêu thì có thể cho thêm một ít cho mặn mà hơn nhé.
Múc kèm tóp mỡ, dưa chua và nước om trùm lên mình cá. Món này ngon nhất lúc ăn nóng, ăn với với cơm hoặc bún các tuyệt hảo.
Để cá chép vàng om dưa ngon và ngọt giết mổ nhất chúng ta hãy chú ý trong quy trình chọn thiết lập cá. đề nghị lựa những bé cá to, nặng nề ký. Chú cá chép càng to thì khi thổi nấu thịt lại càng thơm ngon với ít tanh hơn.
Dưa muối nên chọn dưa còn ngon, chỉ mới chuyển sang màu rubi nhạt, giòn giòn và có vị chua thanh nhẹ. Không nên chọn dưa muối sẽ lâu có khả năng sẽ bị mềm và quá chua khiến thành phẩm không giống như ý muốn.
Cuối tuần khoan thai rỗi rất có thể chế biến món cá hấp vừa dễ dàng và đơn giản vừa nhanh lẹ với phương pháp làm cá chép vàng hấp ớt cay không chỉ có ngon bên cạnh đó đẹp mắt. Đảm bảo lúc bưng ra ai ai cũng trầm trồ và nạp năng lượng cho bởi hết đó. Món này còn tương thích dùng lúc nhà tất cả khách nữa nha.
Lời kết
Cá chép om dưa ngon như ngoại trừ quán là phải tất cả thịt cá còn nguyên vẹn, không bị nát. Cá phải vàng ươm nhị mặt, cắn vào trong 1 miếng vẫn thấy vị ngọt phủ rộng hòa quyện thuộc vị chua và hương thơm dậy hương thơm của gia vị. Tóp mỡ ăn với thơm ngon nức mũi mập béo, bùi bùi tăng lên phần lôi cuốn cho món ăn. Đặc biệt, khá nổi bật nhất chính là nước om chua dịu vừa nạp năng lượng có thêm vị cay nhẹ của ớt. Món này ăn uống chơi hoặc ăn với với bún, cơm đầy đủ ngon không còn sẩy.Bạn có thể thực hiện nay để chiêu đãi cho gia đình và đồng đội ngay nhé.
bí đỏbắpbột mìcamChanhchuốichân gàcà chuacà rốtcá lóccơmgàhành tâyhải sảnkhoai tâykhổ quamựcnước cốt dừanước mắmnấmphô maisườn nonsảsữasữa tươisữa đặcthịtthịt tía chỉthịt ba rọithịt bòthịt gàthịt heothịt vịttrái câytrứngtrứng gàtômtỏixoàixúc xíchđường phènđậu hũđậu hủđậu phộngđậu xanh
