Mì cay là món ăn uống đậm hương thơm vị, vừa thơm nồng mùi thơm của các nguyên liệu vừa gồm vị cay nóng đặc trưng của ớt. Toàn bộ hòa quấn lại khiến cho sự hấp dẫn cho món ăn ưa thích của những tín đồ ăn cay. Sau đấy là những giải pháp làm mì cay đơn giản và dễ dàng nhất mà chúng ta có thể dễ dàng chế biến ngay trên nhà.
Bạn đang đọc: Mì cay khô hàn quốc
1. Bí quyết làm mì cay Hàn Quốc hải sản ngon chuẩn vị
Nguyên liệu có tác dụng mì cay Hàn Quốc
- Mì gói Hàn Quốc: 2 gói
- nấm kim châm: 1 bó
- bắp cải tím: 1 mẫu (loại nhỏ)
- Súp lơ xanh: 1 cái
- Mực tươi: 1 con
- Tôm tươi: 100g
- giết thịt bò: 100g
- Kim chi: 100g
- Tỏi, ớt xay bột Hàn quốc: phụ thuộc vào khẩu vị
- các gia vị buộc phải thiết: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, tương ớt,...
Nguyên liệu có tác dụng mì cay thủy hải sản Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- nấm kim châm cắt gốc rồi cọ sạch; cải bắp tím rửa không bẩn rồi cắt sợi mỏng; súp lơ cắt thành các miếng vừa mồm rồi rửa sạch sẽ với nước muối bột loãng.
- Tôm cùng với mực lột vỏ, cọ sạch rồi để ráo nước, tiếp nối mực rước thái thành các khoanh nhỏ, còn tôm giữ nguyên.
- Thịt bò rửa sạch mát rồi thái mỏng mảnh theo từng thớ, tỏi bóc tách vỏ đập cho dập rồi mang ra ½ nhằm ướp lên thịt trườn cùng với một chút ít muối, tiêu trong vòng 15 phút.
Công đoạn sơ chế các vật liệu làm mì cay
Bước 2: sản xuất nước nấu nướng mì cay
- bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn với với ½ vị trí tỏi còn lại vào phi cho thơm. Tiếp nối cho kim đưa ra đã chắt nước vào vào nồi nhằm xào trong 2 phút.
- khi kim đưa ra chín đều, cho khoảng tầm 1 lít nước vào nồi nhằm nấu, nêm thêm 2 thìa canh bột ớt nước hàn cùng 3 thìa tương ớt, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường. Đun tất cả hổn hợp đến khi sôi là được.
Bước 3: đun nấu mì cay hải sản
- Khi các thành phần hỗn hợp nước mì sôi, bạn bỏ tôm cùng thịt trườn và mực vào để nấu đến lúc chín tới.
- Kế đến, đến nốt mì, các loại rau với nấm vào đun tiếp nối khi tất cả hổn hợp chín trọn vẹn thì các bạn tắt bếp.
Xem thêm: Cuộc Đua Kỳ Thú Mỹ - The Amazing Race Vietnam 2019
Đun sôi nước dùng rồi new cho các nguyên liệu vào nhằm nấu
Bước 4: hoàn thành mì cay Hàn Quốc
- Múc mì ra bát kế tiếp vớt thủy sản và thịt bò xếp xung quanh, ở đầu cuối đổ rau, nấm cùng nước mì sau cùng. Thế là các bạn đã ngừng món mì cay hàn quốc vị hải sản rồi. Nên ăn uống khi các nguyên vật liệu còn nóng để giúp bạn cảm nhận hương vị thủy hải sản và vị cay nồng của ớt mang lại.
Món mì cay thủy sản Hàn Quốc sau khi hoàn thiện
2. Biện pháp làm mì cay thô Samyang
Mì cay khô Samyang là món mì cay của nước hàn được biến tấu thay vì dạng mì cay nước như bình thường. Vì thế các vật liệu và quá trình thực hiện tại sẽ khác đôi chút so với bí quyết làm mì cay thông thường.
Nguyên liệu có tác dụng mì cay khô
- Mì Samyang: 1-2 gói (loại thường)
- Trứng gà: 1 quả
- Kim chi: 50g (mua ở siêu thị nhà hàng hoặc từ bỏ làm)
- rau củ cải thìa (hoặc cải xoăn): 100g
- Tỏi, tương ớt: phụ thuộc vào khẩu vị
- những gia vị cần thiết: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, nước tương…
Nguyên liệu quan trọng làm mì cay khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- rau xanh cải rửa sạch, kế tiếp cắt nhỏ tuổi rồi khiến cho ráo nước.
- Mì gói bỏ vô nồi nước đun sôi đến khi sợi mì chín thì vớt ra làm cho ráo.
- Kim chi cắt nhỏ tuổi rồi để riêng; trứng con kê đem luộc cho chín rồi bóc vỏ, bóc làm đôi.
Luộc mì làm sao để cho chín mềm rồi vớt ra
Bước 2: nấu mì cay khô Samyang
- bắc chảo lên bếp, mang gói nước sốt của mì bỏ vô chảo cùng với một ít dầu ăn, 1 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 3 thìa nước, 1 thìa nước tương. Đun hỗn hợp với lửa bé dại cho cho đến lúc sôi là được.
- Tiếp theo, đến rau cải vào xào khoảng tầm 2 phút rồi đổ chỗ mì sẽ vớt ra thuở đầu để xào cùng cho tới khi các thành phần hỗn hợp chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 3: triển khai xong món mì cay khô
- Vớt mì ra đĩa, tiếp đến xếp rau củ cải ra xung quanh rồi mang lại 2 nửa quả trứng lên trên. Nếu như khách hàng có sẵn rong biển lớn khô, hãy mang 2 miếng đặt cạnh trứng để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.
Món mì cay thô Samyang chuẩn chỉnh vị Hàn Quốc sau khi hoàn thành
- Cuối cùng, đổ nước nóng từ chảo sau thời điểm xào dứt lên đĩa mì, rắc thêm không nhiều mè rang lên trên là các bạn đã hoàn thành cách có tác dụng mì cay khô Samyang rồi. Chúc các bạn thành công!
