Chè đậu đỏ hạt sen

Share:

Chè đậu đỏ phân tử sen là một trong món ăn uống giải nhiệt ngày hè được đa số chúng ta yêu thích. Với vật liệu gần gũi, cách thực hiện đơn giản, mời các bạn theo dõi cách nấu trà hạt sen đậu đỏ ngay dưới đây nhé!

1. Vật liệu làm chè đậu đỏ cùng hạt sen

- 150gr hạt sen thô hoặc tươi

- 100gr đậu đỏ (để trà thơm ngon, có vị bùi bùi bạn hãy lựa chọn đậu đỏ có hạt to, láng mẩy)

- 2 thìa bột sắn dây (nếu không tồn tại bột sắn dây bạn có thể thay thế bởi bột năng)

- Đường mèo trắng, nước cốt dừa

*

2. Biện pháp nấu chè đậu đỏ hạt sen giải nhiệt mùa hè

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bạn thực hiện rửa không bẩn đậu đỏ cùng hạt sen. Tiếp nối ngâm riêng rẽ 2 loại vào nước lạnh trong vòng 6 - 8 tiếng mang đến đậu và hạt sen được mượt thì vớt ra nhằm ráo.

Bạn đang đọc: Chè đậu đỏ hạt sen

- chúng ta có thể ngâm vật liệu vào đêm hôm trước nhằm ngày hôm sau chế tao sẽ ngày tiết kiệm thời gian rất nhiểu.

- nếu như là hạt sen tươi chúng ta không cần ngâm mà chỉ việc lấy tâm sen đến chè không bị đắng là có thể dùng nhằm nấu chè luôn.

*

Bước 2: tiếp theo sau bạn mang lại hạt sen vào trong nồi ninh khoảng chừng 10 phút, tiếp nối cho đậu đỏ vào ninh thuộc trong đôi mươi phút nữa rồi cho đường vào (tùy theo khẩu vị bạn muốn dùng không nhiều ngọt, ngọt vừa hay ngọt đậm thì thêm đường cho phù hợp) ninh tiếp 10 phút nữa cho đến khi thấy phân tử đậu đỏ và hạt sen mềm nhừ, nứt đôi ra.

Bước 3: liên tục cách nấu chè đậu đỏ hạt sen,bạn cho 2 thìa bột sắn dây vẫn hòa thuộc 2 thìa nước vào nồi cùng khuấy các thật cấp tốc tay đến lúc bột sắn dây chín, trong cùng sóng sánh là được.

- Đến đây các bạn đã dứt cách nấu chè đậu đẻ phân tử sen rồi, tắt bếp và múc chè ra ly là có thể thưởng thức bạn nhé.

- Món trà đậu đỏ nấu ăn vớihạt sen ngon hơn khi hưởng thụ lúc còn tương đối ấm, bạn sẽ cảm dìm được mùi thơm thanh dịu quyện cùng vị bùi bùi của đậu đỏ, dẻo ngon của sắn dây và ngọt đuối của phân tử sen. Có thể cho thêm cốt dừa vào để tăng mùi vị bạn nhé.

*

3. Những lưu ý khi chọn vật liệu nấu chè

Cách lựa chọn muahạt sen tươi

- Bạn nên mua sen vừa được hái. Khi đó hạt sen vẫn vẫn đang còn trên đài sen và bạn có thể lựa chọn đầy đủ hạt sen ngon và hóa học lượng.

- hạt sen già nấu chè đậu đỏ phân tử sen đang ngon hơn. Điểm phân biệt là hạt đã có white color ngà hoặc kim cương đậm, phần bên ngoài căng tròn. đều hạt sen này ăn rất thơm ngon mà không bị sượng. Lúc nấu cũng trở thành có mùi thơm quánh trưng.

- Để hạt sen vẫn còn giữ được độ tươi ngon, bạn hãy chọn mua loại hạt sen chưa bóc tách vỏ. Hạt sen sau khoản thời gian mua về bạn đưa đi phơi nắng, tránh làm cho ướt hạt sen. Lúc khô cho vô lọ để bảo quản được thọ hơn.

- khi mua hạt sen vẫn tồn tại tâm sen, phần phân tử sen để ăn hoặc chế biến những món ngon còn vai trung phong sen sẽ dùng làm pha trà rất tốt cho sức khỏe. Trà chổ chính giữa sen có công dụng thanh nhiệt, an thần, hạ máu áp hết sức tốt.

*

Cách chọn tải hạt sen khô

- Bạn nên chọn mua hạt sen khô có màu trắng đục, hạt nhỏ tuổi và đều. Thường thì hạt sen thô sẽ không tồn tại tim sen.

Xem thêm: Chiến Thắng Lịch Sử Của U23 Việt Nam Vs U23 Australia, U23 Việt Nam Vs U23 Australia

- Đối với hạt sen khô đã có tác dụng thành phẩm, nên chọn lựa mua các loại được chế biến bằng tay thủ công và có thể dùng tay tách được. Loại này sẽ không chứa chất bảo quản nên hương thơm vị vẫn còn đó nguyên vẹn, khi đun nấu ăn sẽ lưu lại được mùi hương sen trong những món ăn.

- hạt sen khô dùng làm nấu chè đậu đỏ hạt sen ngon cầnđảm bảo thường có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, thường xuyên là từ những tỉnh thành khu vực miền bắc như Hưng Yên, Hà Tây, Hà Nam,... Miền Tây như Đồng Tháp và miền trung là Huế.

Cách lựa chọn đậu đỏ

*

- hãy chọn hạt đậu vừa phải, đừng mê mẩn hạt to do hạt to ăn không ngon như chúng ta nghĩ đâu. Nhớ lưu ý lựa phân tử mới, kiêng chọn cần hạt cũ để lâu.

- Đậu có red color tươi, không trở nên sâu mọt, không hư hư và không tồn tại mùi khó khăn chịu chính là những phân tử đậu tương thích nhất nhằm nấu được một nồi trà ngon.

4. Chè hạt sen đậu đỏ có công dụng gì?

- Theo Đông y, đậu đỏ được xem là một trong số những vị thuốc bài thuốc tuyệt vời. Đậu đỏ bao gồm tính ấm, vị ngọt, có tính năng thanh nhiệt, lợi tiểu.

- Chè đậu đỏ phân tử sen có chứa vi-ta-min B12 giúp bổ máu, làm shop vòng tuần hoàn máu được thuận lợi.

- Đậu đỏ hỗ trợ giảm cân, tốt cho tiêu hóa với thận. Ngoài ra đậu đỏ cũng giúp bảo đảm an toàn tim mạch và bình ổn huyết áp.

*

- Sắn dây trong trà hạt sen đậu đỏlà nhiều loại thực phẩm thịnh hành ở nhiều gia đình người Việt. Nó bao gồm tính trung, ngọt mát, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, thông đại tiểu tiện, giải độc mát gan nên được thực hiện để chữa cảm sốt do cảm nắng.

- trong những khi đó phân tử sen giúp cân bằng cholesterol vào máu, cung ứng điều trị mất ngủ, sút lượng đường trong máu, chống viêm, điều hoa khiếp nguyệt,...

Với vô cùng nhiều tác dụng tuyệt cùng với đến sức khỏe trên đây, trà hạt sen đậu đỏ là 1 trong món nạp năng lượng bổ dưỡng chúng ta nên thêm vào thực đơn mỗi ngày của gia đình.

Với hướng dẫn bí quyết nấu chè đậu đỏ phân tử sen bên trên đây, chúc bạn tiến hành thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình, chúng ta bè.

Bài viết liên quan