Cách nấu hủ tiếu sa đéc

Nói tới hủ tiếu bạn ta nghĩ ngay cho một món hủ tiếu cùng với thịt, gan (có thể thêm tôm )và một số thành phần khác. Hủ tiếu Sa Đéc giữa những loại hủ tiếu ngon với cọng hủ tiếu dai và to khi ăn sẽn mang lại cho tất cả những người ăn một cảm hứng thích thú.

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu sa đéc


*

Ngoài hủ tiếu nước thì Sa Đéc còn danh tiếng với món Hủ Tiếu Khô,mà vong linh của món này chính là nước sốt, nội dung bài viết này đã hướng dẫn

Cách đun nấu hủ tiếu khô Sa Đéc :

Trước tiên là phần vật liệu làm nước sốt hủ tiếu khô :Tôm khô Xương heoThịt nạc bămThịt nạc thăn hoặc ba rọi tùy sở thíchTrứng cútHành lá, hành khôSợi hủ tiếu tươi

Gia vị :

Xì dầu, tương đen, tương ớt, đường, muối, dầu ăn, phân tử tiêuCủ cải trắng Lạc rangTỏi Rau: xà lách, rau xanh thơm, hẹ, giá chỉ đỗ, bắp cải

Các bước làm nước lèo với nước sốt hủ tiếu thô :

Rửa sạch sẽ tôm khô cùng xương heoCho xương heo, tôm khô và củ cải white vào nồi, thêm nước lạnh với một thìa muối rồi ninh làm nước dùngCho nạc thăn vào nồi nước dùng, nấu cho chín rồi vớt ra, thái mỏngRau thơm, bắp cải rửa sạch thái nhỏXà lách, giá bán rửa sạch nhằm ráo nướcGọt vỏ, rửa sạch mát và cắt thành từng khoanh tròn củ cải trắng và củ sắnPhi tỏi thơm, cho tôm vào xào đến chín tớiThịt băm đổ ra tô to, thêm hạt tiêu, muối, đường và hành khô thái nhỏ rồi trộn đều, ướp trong 15 phútPhi hành tỏi rồi bỏ thịt theo lớp băm vào xào chinRửa không bẩn hành lá với hẹ, giảm khúcTiếp tục phi thơm tỏi, đã tạo ra bát.Pha vào kia một thìa canh xì dầu (Nếu tìm kiếm được nước tương chùa thì sẽ càng ngon), 2 thìa, muỗng nhỏ, một thìa tương đen, một thìa bột canh nước lọc rồi khuấy đều.

Trình bày dĩa hủ tiếu thô Sa Đéc :

Để sẵn sàng phần nạp năng lượng cho một người, chúng ta lấy một cầm cố hủ tíu khoảng chừng 100g và giá vừa đủ, trụng qua nước sôi cho sợi bánh thật chín rồi vớt ra dĩa, bỏ thêm một muỗng cà phê mỡ hành phi rồi trộn hầu hết cho sợi bánh không xẩy ra dính. Tiếp theo, các bạn rưới nước nóng vừa làm cho lên, rắc thêm không nhiều đường cát lên mặt bắt đầu đúng điệu.

Xem thêm: " Đồ Bộ Bau Mặc Ở Nhà Cao - Áo Bầu An Toàn, Chính Hãng, Giá Tốt


*

Thưởng thức


*

Khi ăn uống nhúng hủ tiếu vào trong nồi nước sôi, lúc nào hủ tiếu mềm thì sóc ráo nước rồi cho vô tô. Bỏ vào tô 4 nhỏ tôm, 1 thìa bột canh thịt bằm, vài lát xá xíu, 2 quả trứng cút, vài lát gan, cho lên bên trên 1 chút lá hẹ và bắt buộc cắt nhỏ. Chan nước lèo nóng vào tô, rắc tiêu, hành phi lên phương diện tô cho đẹp với ngon mắt. Ăn kèm với cần, giá, hẹ, rau củ sống.

Còn nếu như muốn ăn hủ tiếu nước thì cũng sẵn sàng như trên mà không nhất thiết phải chan nước nóng lên, chuẩn bị phần vừa nạp năng lượng và đổ nước nấu hủ tiếu vừa nấu thêm không nhiều tiêu là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay. Chúc các bạn làm thành công xuất sắc và ngon miệng.