1. Cách nấu canh rong biển với tôm sú2. Cách nấu canh rong biển với thịt bò3. Cách nấu canh rong biển với trai4. Cách nấu canh rong biển với thịt nạc và bí đao
Tô canh rong biển thanh mát giải nhiệt cho ngày nắng nóng. Ảnh: Internet
1. Cách nấu canh rong biển với tôm sú
1.1 Nguyên liệu 100g tôm sú50g lá rong biển1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng tươiGia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm
Nguyên liệu làm canh rong biển nấu tôm. Ảnh: Internet 1.2 Cách làm Bước 1 : Đem ngâm sơ lá rong biển trong nước để lá rong biển mềm hơn. Sau đó, bạn đem lá rong biển ra rửa sạch, thái thành từng khúc vừa ăn. Đem ướp lá rong biển với hạt nêm, dầu ăn để lá rong biển ngấm gia vị. Hành, tỏi, gừng đem bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng ra từng lát nhỏ.
Bước 2 : Tôm mua về đem đem rửa sạch, bỏ chỉ đen ở lưng, bóc vỏ ngoài, đầu đuôi đi. Bắc chảo lên bếp cho hành, tỏi vào phi thơm sau đó đổ phần tôm đã sơ chế vào xào đến khi tôm chín thì múc ra đĩa.
Tôm đem làm sạch rửa sạch. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc một nồi nước đủ ăn lên bếp đun sôi, đến khi đã sôi cho gừng, tôm đã xào vào đun sôi tầm 3 phút. Cho tiếp lá rong biển vào đun sôi 5 phút nữa, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng thì bạn tắt bếp. Múc canh rong biển ra tô và thưởng thức khi còn nóng.
Canh rong biển nấu tôm bổ dưỡng. Ảnh: Internet
2. Cách nấu canh rong biển với thịt bò
2.1 Nguyên liệu 150g thịt bò50g rong biểnTỏi bămGia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu
Nguyên liệu làm canh rong biển nấu thịt bò. Ảnh: Internet 2.2 Cách làm Bước 1 : Rong biển mua về đem ngâm sơ qua nước tầm 30 phút cho rong biển mềm. Đem rửa lại với nước sạch, thái thành từng đoạn nhỏ vừa ăn.
Thịt bò đem rửa sạch, thái lát nhỏ. Ảnh: Internet
Canh rong biển nấu thịt bò nóng hổi. Ảnh: Internet
3. Cách nấu canh rong biển với trai
3.1 Nguyên liệu 10 con trai50g lá rong biểnTỏi bămGia vị: Dầu ăn, nước tương, muối, tiêu
Trai biển. Ảnh: Internet 3.2 Cách làm Bước 1 : Trai mau về đem ngâm với nước tầm 2 tiếng cho trai sạch hết các chất bẩn. Rong biển đem ngâm trong nước để lá rong biển mềm. Sau đó, đem lá rong biển rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa ăn.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp thêm ít tỏi để phi thơm. Thêm phần rong biển vào xào kĩ có thể cho tí nước tương để rong biển đậm đà. Khi rong biển đã chín múc rong biển ra tô.
Bắc chảo phi hành lên thơm. Ảnh: InternetBước 3 : Trai sau khi rửa sạch cho nước vào nồi đun sôi, khi trai đã há miệng bạn đổ nước luộc trai ra một chiếc nồi bắc lên bếp, còn phần vỏ trai đem nhặt hết con ra, thái thành từng lát mỏng. Đun sôi nước trai cho phần lá rong biển, thịt trai vào nồi đun sôi 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp. Múc canh rong biển ra chén và thưởng thức khi còn nóng.
Canh rong biển nấu trai cho bữa cơm trưa nay. Ảnh: Internet
4. Cách nấu canh rong biển với thịt nạc và bí đao
4.1 Nguyên liệu 500g bí đao100g thịt nạc xay30g lá rong biểnMè trắng rang chínHành láGia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, đường
Lá rong biển. Ảnh: Internet 4.2 Cách làm Bước 2 : Thịt nạc đem băm nhuyễn ướp sơ với ít muối, hạt nêm, đường, tiêu tầm 15 phút cho ngấm gia vị.
Đem ướp thịt băm với gia vị. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc một nồi nước đủ dùng lên bếp, để lửa to để nước nhanh sôi. Khi nước dùng đã sôi bạn viên phần thịt băm lại rồi thả vào canh đun tầm 10 phút cho thịt chín. Cho tiếp bí đao vào nồi đun sôi lên, thêm lá rong biển, hạt mè vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá lên canh và tắt bếp. Múc canh ra chén và thưởng thức khi còn nóng.
Canh rong biển nấu thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Internet
Với 4 cách nấu canh rong biển đơn giản mà Chuyên mục Món ngon vừa chia sẻ, hẳn sẽ giúp chị em vào bếp chế biến được món canh ngon, thanh mát chỉ trong 15 phút. Vào những ngày oi nóng thay vì dùng những món rau xào có chứa nhiều dầu mỡ dễ chán ngán thì chị em hãy thay ngay với món canh rong biển này. Không hề cầu kì khi chế biến, canh rong biển vẫn luôn bảo đảm đủ ngon về hương vị, phong phú về dinh dưỡng cho cơ thể. Chúc các chị em vào bếp chế biến thành công và cả nhà đều thích món canh phổ biến của Xứ sở Kim chi nhé.
