Ngoài các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, túng thiếu đỏ… thì cà tím là loại nguyên liệu được không hề ít chị em hâm mộ và chọn lựa. ở kề bên những món như cà tím chiên, kho, thì cà tím xào thịt cùng xào tỏi là 2 món ăn vừa dễ dàng dễ làm cho lại cực kỳ ngon miệng. Hãy cùng grimaceworks.com tò mò công thức 2 món ăn uống này và bí quyết xào cà tím không trở nên đen ngay sau đây nhé!
1 cách làm món cà tím xào thịt heo1.2 phương pháp làm cà tím xào giết heo2 phương pháp làm món cà tím xào tỏi2.2 biện pháp làm
Cà tím có mùi vị thanh mát, đặc trưng khi được xào thông thường với giết băm xuất xắc hành tỏi thơm phưng phức sẽ tạo cho món ăn lôi cuốn khó cưỡng. Đặc biệt, các món nạp năng lượng làm từ bỏ cà tím mọi khá dễ làm, ko tốn nhiều thời hạn vừa mang giúp dở cơm thêm tròn vị, vừa giúp chuyển đổi để không khiến nhàm chán.
Bạn đang đọc: Cách nấu cà tím dài
Cà tím. (Ảnh Internet)
Cách làm món cà tím xào giết heo
Nguyên liệu
2 quả cà tím100g thịt thăn nạc vaiGừng2 tép tỏi2 cây hành lá
Cách có tác dụng cà tím xào thịt heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCà tím lúc mua về, các bạn cắt miếng vừa ăn, rồi bỏ vào ngâm trong chậu nước tất cả pha chút muối để cà không biến thành thâm đen. Dìm cà trong vòng 10 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước.Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ.Hành lá rửa sạch, giảm nhỏ.Gừng gọt sạch, 1 phần cắt sợi, 1 phần băm nhỏ.Thịt heo khi mua về, rửa không bẩn rồi băm nhỏ. Tiếp đến, rước ướp thịt với chút muối, gừng băm nhỏ tuổi và ít rượu. Sau đó, trộn đều rồi để khoảng 10 phút mang đến thấm gia vị. Tiếp theo, chúng ta làm nóng chảo, cho thêm ít tỏi băm phi thơm, rồi cho thịt heo vào xào đến lúc thấy thịt đưa sang white color thì cho thịt ra bát riêng.Bước 2: cừu cà tím– chúng ta làm lạnh chảo, rồi cho dầu nạp năng lượng vào, ngóng dầu rét thì đến cà tím đang ráo nước vào chảo chiên thật nhanh trong 2 – 3 phút rồi vớt ra. Sau đó, bạn tiếp tục cho cà vào nồi nước đang sôi luộc thêm khoảng chừng 3 phút nữa rồi vớt ra rổ, nhằm ráo. Đây là tuyệt kỹ giúp cà tím lúc xào bao gồm độ săn, bóng với không bám nhiều dầu trong quy trình chế biến.
Xem thêm: Tác Dụng Của Viên Tinh Bột Nghệ Mật Ong Siêu Ngon (Lọ 100 Viên)
Bước 3: Xào cà tím với thịt– tiếp tục phi thơm tỏi cùng với dầu ăn, rồi đến gừng thái sợi vào xào thơ. Sau đó, đến cà tím cùng thịt băm vào xào đều.
Bước 4: Nêm nếm– Xào khoảng chừng 3 phút, bạn nêm nếm cà tím xào thịt với cùng 1 muỗng đường, ½ muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng gia vị hạt nêm rồi trộn đầy đủ cho vừa ăn. Cuối cùng, chúng ta rắc hành lá cắt bé dại lên trên, rồi tắt phòng bếp và mang đến món ăn uống ra đĩa.
