Món rau câu 3 lớp ngọt béo, thơm ngon phối hợp cùng sợi rau câu giòn sần sật phía bên trong đem đến cảm hứng vui miệng lúc ăn. Giải pháp làm rất là đơn giản và nhanh chóng, hãy vào phòng bếp cùng Điện máy XANH để mời cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm Rau câu sợi giòn khô cho 6 người
rau xanh câu nhỏ cá Thái 25 gr nước dừa tươi 300 gr Sữa quánh 200 gr cà phê hòa rã 3 gr Nước cốt lá dứa 4 muống nêm canh Rau câu gai 30 gr Đường 200 gr Nước 2 lít Vani 1 không nhiều Muối 1 gr
Hình nguyên liệu
Nấu rau củ câu
Cho vào nồi 2 lít nước, 25gr bột rau xanh câu, khuấy đều hỗn hợp và dìm từ 30 - 1 tiếng mang lại rau câu nở.Bắc nồi lên bếp, khuấy đa số trên lửa vừa mang đến khi hỗn hợp chuyển màu trong, sôi nhẹ.Sau đó, các bạn hạ xuống lửa nhỏ, cho thêm 1 ít vani, 0.5gr muối, 180gr mặt đường và khuấy hầu như thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.Bạn đã xem: Cách bào chế rau câu tua khôMách nhỏ: Để các thành phần hỗn hợp thơm hơn, chúng ta có thể cho vào 1 ít lá dứa, trần sơ khoảng chừng 4 - 5 phút rồi vớt ra.
Pha 3gr cà phê hòa tan cùng 100ml nước sôi.Cho vào nồi nhỏ tuổi 400ml nước rau củ câu vừa nấu, phần nước cà phê rồi khuấy đều.Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn và để nguội cho săn khía cạnh lại.
Pha rau củ câu sữa bò
Chia phần nước rau xanh câu còn sót lại làm 2 nồi, 1 nồi 400ml và 1 nồi 1 lít 2.Cho vào trong nồi 1 lít 2: 200ml nước sôi, 200gr sữa đặc, 300ml nước cốt dừa, 20gr đường. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa bé dại đến khi sôi nhẹ, tiếp đến bạn bỏ vào 30gr rau xanh câu tua và tiếp tục khuấy các rồi tắt bếp.Dùng tăm nhọn khứa vài con đường hoặc xăm phần đa lên lớp thạch cafe rồi đổ hỗn hợp rau câu sữa trườn lên mặt.
Bắc nồi rau câu còn sót lại lên bếp, cho vào 100m nước lọc, 4 muỗng canh nước cốt lá dứa. Khuấy đều các thành phần hỗn hợp trên lửa vừa đến khi sôi vơi thì tắt bếp.Dùng tăm nhọn khứa vài con đường trên lớp rau xanh câu sữa bò, tiếp đến cho nhàn phần nước rau củ câu là dứa vào.Cuối cùng, cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 1 - 2 tiếng là hoàn toàn có thể dùng được.
Thành phẩm
Món rau câu mịn mướt, không thực sự cứng cũng không thật mềm, từng lớp thạch thơm béo, ngọt vừa hòa quyện cùng sợi rau câu giòn sần sật, nhai vừa vui tươi lại vừa ngon.
Mẹo đổ rau câu ko bị bóc tách lớp và vón cục
Có một mẹo nhỏ dại giúp rau củ câu nấu hoàn thành được giòn ngon hơn là chúng ta nên trộn bột rau củ câu với mặt đường trước, tiếp nối hãy nấu các thành phần hỗn hợp này cùng với nước, góp bột không trở nên vón cục.Khi cho các thành phần hỗn hợp bột vào nồi nấu, phải khuấy rất nhiều tay góp bột tan nhanh, hầu hết hơnVới rau xanh câu các lớp, bạn nên chờ lớp thứ nhất đóng váng lại, tương đối cứng trên bề mặt rồi bắt đầu cho tiếp lớp thứ hai lên trên. Tránh triệu chứng lớp đầu tiên còn lỏng đã đến lớp thứ hai lên trên, bọn chúng sẽ hối hả bị hoà lẫn vào nhau.Hoặc nếu lớp rau câu đã bị đông hoàn toàn, chúng ta có thể dùng tăm xăm phần đa lên bề mặt rồi new đổ lớp tiếp nối vào.
Mẹo bảo quản thạch rau xanh câu
Nên bịt nắp kín đáo rau câu và bảo quản trong ngăn mát tủ giá buốt từ 5 - 7 ngày.Không bảo quản bánh ở ánh sáng thường do rau câu rất giản đơn bị hỏng.Điện thứ XANH chúc bạn tiến hành thành công món rau củ câu sợi giòn thơm ngon, kỳ lạ miệng này nhằm chiêu đãi các bạn nhé!*Nguồn xem thêm công thức và hình hình ảnh từ kênh YouTube NathaFood từ bỏ khóa: biện pháp làm rau củ câu sợi giòn, cách nấu rau xanh câu tua khô, biện pháp làm rau củ câu, rau câu tua giòn, có tác dụng rau câu gai giòn, món bánh
