Cách làm kem tươi whipping

Bạn đã có lần nghĩ lớp kem tươi ngọt ngào, phệ ngậy được phủ phía bên ngoài các món bánh gato được thiết kế như gắng nào chưa? Lớp kem bông mịn này có cách này cực đơn giản dễ dàng và các bạn hoàn toàn rất có thể tự làm cho ngay tại nhà. Hôm nay Điện sản phẩm XANH đang mách 2 giải pháp làm món kem lấp "thần thánh" này. Thuộc vào bếp ngay thôi!
Kem tươi từ bỏ sữa tươi

Nguyên liệu làm Kem tươi từ bỏ sữa tươi Cho khoảng 30 - 50gr kem tươi

Sữa tươi không mặt đường 200 ml Đường bột 2 muỗng canh Tinh hóa học vani 1.5 muỗng canh Bột gelatin 1.5 muỗng coffe Nước thanh lọc 50 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng kem tươi trên nhà

Dụng nạm thực hiện

Tô, nồi, cây tiến công trứng, máy tiến công trứng, bếp,...

Bạn đang xem: Cách làm kem tươi whipping


Đánh sữa

Hòa tan vào 50ml nước thanh lọc với 1.5 muỗng coffe bột gelatin và để yên ổn ngâm trong khoảng 7 - 10 gelatin nở ra.Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, đun nhỏ dại lửa để đung nóng 200ml sữa tươi không đường, vừa nấu nướng vừa cần sử dụng muỗng khuấy phần lớn tay cho đến khi thấy sữa nổi bọt lăn tăn, trên thành nồi dính bột lắt nhắt thì tắt bếp.Đổ sữa nóng và gelatin sẽ ngâm vào đánh thủy tinh, nhảy máy tấn công trứng đánh các hỗn hợp.Tiếp theo, đến 2 muỗng canh đường bột và 1.5 muỗng canh tinh chất vani vào đánh rồi nhảy máy tấn công trứng đánh đều cho tới khi các nguyên liệu tạo thành hỗn hợp hòa quấn là được.
Bước 1 Đánh sữa Kem tươi từ bỏ sữa tươi
Bước 1 Đánh sữa Kem tươi trường đoản cú sữa tươi
Bước 1 Đánh sữa Kem tươi từ sữa tươi

Ủ lạnh tất cả hổn hợp sữa

Cho hỗn hợp sữa vừa có tác dụng vào tủ lạnh và ủ trong một tiếng rưỡi.Sau đó, chuẩn bị sẵn một thau nước đá, mang tô sữa ra để vào thau đá trong đôi mươi - 30 phút. Suốt thời hạn đó, bạn thường xuyên dùng thìa khuấy phần đông để tránh sữa bị đóng góp màng.

Đánh bông kem

Ở bước này các bạn bật máy tấn công trứng làm việc tốc độ cao nhất để tấn công bông kem lên, bạn có thể cho thêm những loại màu hoa màu bạn yêu thích để chế tạo màu ở quá trình đánh bông.Bạn đánh cho đến lúc kem bông mềm, nhấc que tiến công lên sinh sản chóng đứng khá oặt xuống là đạt.Sau cùng, chúng ta bọc màng bọc thực phẩm lên sơn kem tươi rồi cho vô tủ rét mướt thêm nửa tiếng nữa là hoàn toàn có thể đem ra sử dụng được rồi.

Thành phẩm

Kem tươi từ bỏ sữa tươi sau thời điểm làm dứt có độ bông mềm, mướt mịn đạt chuẩn, vị kem ngọt dịu, thơm lớn tuyệt hảo.Bạn hoàn toàn có thể dùng kem tươi của món bánh sinh nhật hay ăn kèm những loại bánh khác, hình như dùng để trang trí những món sinh tố hay coffe cùng đông đảo rất cân xứng đấy!

Nguyên liệu có tác dụng Kem tươi tự whipping cream Cho khoảng chừng 80 - 100gr kem tươi

Whipping cream 480 ml Bơ lạt 240 gr Đường 120 gr

Đánh bông whipping cream với đường

Đầu tiên chúng ta cho 480ml whipping cream và 120gr con đường vào âu lớn, tiếp đến bật máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp nhất rồi dần tăng thêm tốc độ cao nhất đến khi các thành phần hỗn hợp bông lên gấp rất nhiều lần và tạo nên những đường vân nhẹ.

Đánh nhuyễn bơ

Ở cách này, bạn áp dụng 240gr bơ lạt đã làm được để mềm ở ánh sáng phòng cho vào một trong những âu khác.Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao nhất để đánh nhuyễn đến khi bơ chảy mịn và chuyển sang màu trắng ngà là đạt.

Xem thêm: Lịch Thi Đấu Chung Kết Champions League 2021 Diễn Ra Ở Đâu, Khi Nào? ?


Trộn hỗn hợp whipping cream với bơ

Sau khi đang đánh chảy bơ lạt thì trước chúng ta cho vào 1 thìa whipping cream tiến công bông vào, kế tiếp dùng máy tấn công trứng đánh ở vận tốc trung bình để trộn đều hỗn hợp này.Tiếp tục như vậy, cứ trộn ngừng thì chúng ta lại nêm thêm whipping cream vào trộn dần cho đến khi hết. Khi đã trộn không còn whipping cream vào thì bạn dùng tếch dẹt vét không còn phần bơ dính trên thành âu và trộn nhẹ các thành phần hỗn hợp này đến hòa quyện hoàn toàn.Sau cùng, bạn tăng vận tốc máy đánh trứng lên mức cao nhất và đánh gần như thêm 3 - 5 phút nữa cho khi các thành phần hỗn hợp bông cứng, dẻo mịn.
Mách bạn: Để kem không hề bọt khí, kị bị rỗ thì bạn nên dùng phắn dẹt trộn theo thao tác làm việc hất dịu kem theo vòng tròn từ đáy âu lên ở trên nhé!

Thành phẩm

Với biện pháp làm kem tươi từ bỏ whipping cream với bơ lạt này bạn sẽ có ngay một trong những phần kem bông mướt, dẻo mịn, tất cả kết cấu vững và rất khó bị chảy.Kem thơm béo, ngọt ngào và lắng đọng tan ngay trong miệng rất là hấp dẫn. Còn điều gì khác tuyệt hơn khi sử dụng món kem này làm cho lớp phủ bánh bông lan để tạo thành những dòng bánh sinh nhật thơm ngon, quan trọng ngay tại nhà.

Kem tươi là gì?

Kem tươi từ lâu đã trở thành một thành phần không thể không có trong những công thức làm cho bánh giỏi pha chế những loại thức uống. Rõ ràng hơn là dùng làm bọc phần cốt bánh bông lan để làm bánh sinh nhật, tuyệt phần kem bông của bánh cupcake, bên cạnh đó kem tươi còn dùng thông dụng trong các mặt hàng uống đá xay.Kem tươi thường được thiết kế từ sữa tươi giỏi whipping cream được đánh thuộc với con đường để chế tác sự bông mịn độ cùng sự vị thơm béo, ngọt dịu với mềm chảy trong miệng lúc thưởng thức.

Cách bảo vệ kem tươi khi đã đánh bông

Kem tươi khi tiến công bông kết thúc mà dùng không hết chúng ta cũng có thể cho vào hộp đựng sạch có nắp đậy đậy và bảo quản trong phòng mát tủ lạnh cần sử dụng trong 5 - 7 ngày tiếp theo.Nếu muốn bảo quản kem tươi được bền hơn, hãy đặt chúng vào ngăn đông tủ lạnh. Khi chúng ta dùng thì đem đun giải pháp thuỷ, khuấy mọi để kem tan chảy không còn rồi tiến công bông lại như thông thường nhé.
Hy vọng bài viết trên đây giúp chúng ta biết thêm 2 biện pháp làm kem tươi bông mịn, bự ngậy đơn giản và dễ dàng ngay tại nhà để thuận lợi làm bánh sinh nhật hoặc trang trí các món bánh ngọt tốt thức uống khác. Điện vật dụng XANH chúc bạn thực hiện thành công.