Cách làm dưa bồn bồn

Cách có tác dụng dưa bể bồn đơn giản dễ dàng lại rất ngon. Trước đây dưa bồn bồn vô cùng ít được biết thêm đến. Nỗ lực nhưng trong số những năm trở lại đây, dựa vào vị lạ tuy nhiên lại ngon, dưa bồn bồn đã được nhiều người mếm mộ dùng cùng được xuất hiện ở nhiều quán ăn sang trọng. Từ dưa bể bồn, chúng ta còn có thể chế trở thành được tương đối nhiều món ngon. Hôm nay Chuyên mục những món ngón của grimaceworks.com sẽ ra mắt đến bạn một số cách sản xuất món ăn ngon từ dưa bể bồn cực dễ dàng và đơn giản này ngay lập tức tại nhà. Mời bạn cùng tham khảo nhé. 


1. Giải pháp làm dưa bể bồn muối hạt chua2. Biện pháp làm dưa bể bồn trộn gỏi tôm thịt3. Phương pháp làm dưa bể bồn xào tôm
*
Cây bồn bồn là 1 trong những loài cây thân quen so với con fan vùng khu đất Cà Mau. Ảnh Internet.

1. Phương pháp làm dưa bồn bồn muối bột chua

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1 kg bể bồn tươi2 lít nước vo gạoMuối ănĐường, giấm, muối hạt hạtHũ chất thủy tinh hoặc hũ nhựa sạch

1.2. Quá trình thực hiện nay trong bí quyết làm dưa bể bồn muối chua

Bước 1: nấu bếp nước vo gạo ủ chua

Đầu tiên, chúng ta dùng 2 lít nước vo gạo đổ vào một cái nồi. Thêm 2 thìa canh muối bột hạt, 1,5 thìa canh con đường vào cùng. Khuấy đều hỗn hợp và bắc lên đung nóng để thổi nấu nước chua muối dưa bồn bồn. Khi các thành phần hỗn hợp sôi, các bạn vớt bong bóng để nước chua được trong với tắt bếp làm cho nước nguội hoàn toàn. Lúc nước nguội, các bạn đổ nước ra một cái tô khủng đậy bí mật nắp cùng ủ chua khoảng tầm 2 ngày. Vị dưa bể bồn sẽ không còn muối trực tiếp ngay với nước vo gạo mà các bạn phải ủ chua nước trước. Sau khoản thời gian ủ chua thanh công, nước gạo đã lên men phần cặn đã lắng xuống.

Bạn đang xem: Cách làm dưa bồn bồn

*
Vị chua của nước vo gạo tất cả hậu vơi thôi chứ không chua quá. Ảnh Internet.

Bước 2: Sơ chế bể bồn

Các bạn chọn đông đảo cây bể bồn tươi, lõi non. Những bạn tách bóc bỏ phần vỏ già, sau đó rửa và sử dụng dao chẻ đôi cây bồn bồn.

Ngâm và rửa bồn bồn sau sơ chế vào trong 1 thau nước muối giấm pha loãng theo tỉ trọng 1 muối : 1 giấm. Công đoạn này giúp làm bể bồn được trắng cùng sạch mủ. Ngâm khoảng tầm 10 mang đến 15 phút chúng ta vớt ra rửa lại bồn bồn qua nước lạnh. Vớt ra rổ để ráo nước. ước ao bồn bể trắng hơn các chúng ta có thể sử dụng phèn chua.


*
Các bạn lưu ý nhẹ tay vì bây giờ bồn bể rất giòn đã dễ bị gãy, nát. Ảnh Internet.

Bước 3: Tiến hành tiến hành muối dưa bể bồn

Cho lần lượt bồn bồn vào hũ đã dọn dẹp và sắp xếp sạch và để ráo. Cố gắng xếp làm sao cho bồn bồn không trở nên gãy, dập.

Đổ từ tốn nước vo gạo vẫn ủ chua làm thế nào để cho ngập bồn bồn. Cần sử dụng vật nặng đè lên trên như bí quyết làm dưa cải để bồn bồn không bị hư. Đậy kín nắp cùng để hũ dưa bể bồn sống nơi thông thoáng khoảng 2 ngày là có thể ăn được.

*
Bồn bồn đã trở thành một món ngon đặc sản nổi tiếng của tín đồ miền Tây.Ảnh Internet.

Xem thêm: Bếp Gas Mini Hồng Ngoại Namilux Na, Bếp Ga Mini Hồng Ngoại Namilux Na

Sau 2 ngày các đã có thể sử dụng bồn bồn được rồi. Các bạn dùng đũa không bẩn gắp dưa ra, các bạn ăn kèm với những món giết kho , cá kho tộ khôn cùng ngon. Dường như các bạn còn rất có thể chế biến tương đối nhiều món gỏi, món xào, nấu bếp canh chua,...Bồn bồn muối bởi nước vo gạo ủ chua thoải mái và tự nhiên rất thấm và trắng.

*
Dưa bồn bồn muối hạt chua nạp năng lượng kèm các món kho cực đã. Ảnh Internet.

2. Cách làm dưa bồn bồn trộn gỏi tôm thịt

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200 gram bể bồn tươi100 gram thịt cha chỉ100 gram tôm1 củ cà rốtRau răm, đậu phộng, ớt, chanh, tỏi, sảCác các loại gia vị: đường, nước mắm,...

2.2. Cách làm dưa bể bồn trộn gỏi tôm thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, những bạn tách bỏ phần vỏ già của bể bồn, đem phần non, cắt khúc nhỏ dại vừa ăn uống rồi mang đi ngâm nước muối hạt giấm pha loãng. Bí quyết này nhằm mục tiêu để giữ được bồn bồn có white color đẹp mắt. Sau khoản thời gian ngâm khoảng 15 phút, chúng ta cũng có thể trộn bể bồn cùng với giấm mặt đường để bồn bồn giòn ngon thấm gia vị. 

*
Vì là món gỏi chúng ta ăn sống nên những nguyên liệu các bạn đều đề nghị rửa qua nước muối bột thật kỹ. Ảnh Internet.Thịt heo và tôm các bạn mua về rửa không bẩn với muối. Kế tiếp đem luộc chín, thịt con heo thái từng gai mỏng, dài.Tôm chúng ta lột vỏ, bỏ đầu cùng đuôi, chỉ giữ phần thịt. Tiếp đến ướp tôm với 1 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 20 phút.Cà rốt gọt vỏ và giảm sợi. Rau răm rửa sạch để ráo và giảm nhỏ.Đậu phộng rang chín vàng, tách vỏ giã nát. Tỏi, sả và ớt các bạn tách bóc vỏ và cắt nhỏ.Đậu phộng rang chín vàng, giã nhỏ.

Bước 2: trộn nước trộn

Các bạn có thể dùng tắc hoặc chanh phần đa được. Ở cách làm này họ dùng chanh. Chúng ta vắt đem nước cốt chanh, vứt hạt. Bỏ vô tô 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy phần đông cho đường tan nêm nếm cho vừa khéo khẩu vị. Tiếp đó, chúng ta cho tỏi, sả với ớt đã xay nhuyễn vào cùng khuấy hầu hết các nguyên liệu trên.

*
Các chúng ta cũng có thể linh hoạt gia giảm gia vị tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Ảnh Internet.

Bước 3: tiến hành làm bể bồn trộn gỏi tôm thịt

Các các bạn cho tất cả các nguyên vật liệu trừ đậu phộng với rau răm vào một cái tô lớn. Tưới nhàn nhã nước trộn lên ở trên và dùng tay trộn đông đảo cho vật liệu thấm gia vị. Để khoảng 7 mang đến 10 phút là bạn đã có thể tạo ra đĩa, rắc một ít rau răm và đậu phộng lên rồi thưởng thức. Chúng ta có thể dọn kèm gỏi bể bồn một chén nước mắm chua ngọt tùy theo khẩu vị gia đình. Cũng giống như các món gỏi ngon khác, bạn chớ quên dọn thêm đĩa bánh phồng tôm để ăn kèm nhé. 

Ngoài việc dùng bể bồn tươi nhằm ngâm chua cấp tốc (hoặc rất có thể không ngâm) có tác dụng gỏi nhanh, bạn cũng có thể dùng dưa bể bồn muối hạt sẵn làm cho gỏi cũng khá được nhé. Cùng với dưa muối bột sẵn thì chúng ta cũng có thể giảm lượng chanh, tăng lên chút con đường để bớt chua nếu không thích nạp năng lượng chua. 

*
Bồn bồn trộn gỏi tôm giết mổ giòn sần sật lại kỳ lạ miệng đang rất phù hợp cho bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc lớn hầu hết được. Ảnh Internet.

3. Phương pháp làm dưa bồn bồn xào tôm

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

300 gram dưa bồn bồn muối bột chua 200 gram tôm1 củ cà rốtTỏi băm, hành bămMuối, tiêuHành lá, đường, dầu ăn uống

3.2. Bí quyết làm dưa bồn bồn xào tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bồn bồn các bạn sử dụng bể bồn vẫn muối chua. Cũng chính vì thế công đoạn sơ chế cũng cấp tốc hơn. Dưa bể bồn bạn mang ra một lượng vừa ăn, nhằm ráo. Tôm chúng ta làm sạch, cho phần đầu và chỉ còn tôm, rửa sạch, nhằm ráo nước. Tiếp nối đêm ướp hương liệu gia vị theo tỉ lệ 1/3 muỗng coffe muối, 1/3 muỗng cafe tiêu, 50% muỗng coffe đường, 50% muỗng coffe bột ngọt (tùy chọn hoặc sửa chữa thay thế bằng bột nêm), 1 muỗng cà phê tỏi cùng hành băm. Trộn đều gia vị lên.
*
Bồn bồn đã muối chua các bạn cũng có thể cắt loại bỏ phần lá xanh sống trên đầu để sút dai. Ảnh Internet.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mát và thái theo từng lát mỏng. Hành lá rửa sạch giảm khúc.

Bước 2: triển khai xào dưa bồn bồn với tôm

Bắc lên bếp một cái chảo, cho vào trong 1 ít dầu ăn. Lúc chảo dầu nóng, các bạn cho hành và tỏi băm vào phi thơm.Tiếp đó dồn phần tôm vào xào chín. Lúc tôm chín chúng ta cho cà rốt và dưa bồn bồn vào. Đảo đều tiếp nối nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. ở đầu cuối cho hành lá cắt khúc vào đảo đều một lần nữa. Vì thế là món ăn đã trả tất.Tắt bếp và cho bồn bồn xào tôm ra tô là thưởng thức thôi.
*
Nên xào tôm chín thật kỹ càng để tạo nên mùi thơm đến món ăn và vị thêm đậm đà. Ảnh Internet. 

Cách làm dưa bồn bồn muối chua tốt chế biến thành nhiều món tiêu hóa luôn thu hút người dùng vị vị ngon và độ giòn đặc thù của bể bồn. Dưa bể bồn ngày càng thân cận hơn với người tiêu dùng và còn có thể trở thành xoàn biếu khách, đãi khách đặc biệt nữa. Hi vọng với biện pháp làm dưa và chế biến đơn giản và dễ dàng từ dưa bể bồn mà phân mục Món ngon của grimaceworks.com giới thiệu, sẽ giúp bạn làm nhiều mẫu mã thêm thực đơn của mái ấm gia đình mình.