Cùng tìm hiểu cách làm rau câu truyền thống lâu đời với thật Là Ngon trong bài công thức từ bây giờ nhé. Bạn đang đọc: Cách làm bột rau câu
Rau câu là món nạp năng lượng đã tất cả từ siêu lâu. Mình vẫn nhớ từ khi còn nhỏ, sẽ thấy rau xanh câu được bán trong những ly nhựa nhỏ. Với rau câu khi ấy cũng chỉ cần rau câu nước dừa vị sữa, lá dứa và cafe mà thôi. Và nên là nhiều loại rau câu giòn new là đúng điệu.
Và mang lại bây giờ, rau câu đã có vô vàn đổi khác khác nhau cho mức bọn họ “cập nhật” không kịp nữa. Nào là rau câu vị trà xanh, sô cô la, chanh leo, khoai môn, rồi rau câu trái cây, rau câu đánh thủy, rau câu ngàn lớp,...
Tuy nhên dù chỉ là những chiếc rau câu 1 màu hay nhiều màu, những lớp thì hiệ tượng của cách làm rau câu rất đơn giản và dễ dàng và không hề mất các thời gian.
Hôm nay bản thân sẽ chia sẻ với chúng ta cách làm cho rau câu truyền thống.
Những chúng ta mới bước đầu sẽ dễ dàng làm theo phương pháp này. Và đây cũng là công thức râu câu cơ phiên bản bạn cần phải biết để trường đoản cú đó rất có thể "hô biến" ra đầy đủ kiểu rau câu vừa ngon vừa vô cùng đẹp mắt khác.
Hãy rửa tay thật sạch sẽ và cùng bắt đầu ngay thôi!
Save
3. Các bạn cho 250 ml nước dừa vào rau củ câu cùng khuấy đều. Bạn bật bếp lại với khi rau câu vừa sôi là tắt phòng bếp ngay. Vì nếu khách hàng để sôi nhiều nước cốt dừa có khả năng sẽ bị ra dầu và mất đi độ béo. Chưa kể nếu đun quá lâu nước cốt dừa sẽ có hiện tượng lợn cợn vì dừa dính nối lại với nhau.
Save
Bước 3: Pha màu đến rau câu
1. Các bạn chia phần rau câu nước cốt dừa vừa nấu nướng ở trên thành 3 phần bằng nhau.
2. Một phần bạn giữ lại nguyên để làm lớp rau câu màu trắng.
3. Một phần bạn cho nước lá dứa vào. Tùy từng sở thích mình muốn màu xanh đậm tốt nhạt mà cho lượng thích hợp nhé.
4. Phần còn lại cho cho cafe hòa tung vào. Tương tự mình thích màu đậm tuyệt nhạt, vị cà phê nhiều giỏi ít nhưng mà cho cà phê vào mang lại phù hợp.
Bạn giữ lại rau câu ấm bằng phương pháp đun biện pháp thủy để rau câu ko đông khi hóng đổ nhé.
Save
Bước 4: Đổ khuôn rau câu
Bạn có thể sử dụng khay chuyên được sự dụng để đổ rau câu. Còn nếu không thì chúng ta cũng có thể sử dụng bất kể loại vỏ hộp nào bạn có trong nhà.
Tốt độc nhất vô nhị là vỏ hộp thủy tinh bạn nhé, hình tròn hay chữ nhật đều được. Vì từ bây giờ rau câu nóng, đổ vào hộp bằng nhựa sẽ không tốt cho sức khỏe. Hoặc nếu không tồn tại hộp thì các bạn đổ ra ly xuất xắc chén cũng khá được luôn.
Xem thêm: 35 Mẫu Tranh Thư Pháp Đẹp Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất, Tranh Thư Pháp Đẹp Giá Sỉ
Bạn đổ 1 lớp rau xanh câu coffe trước. Các bạn sẽ đổ mỗi lớp khoảng chừng 1-1.5 cm là vừa đẹp. Ban có thể đổ color tùy thích dẫu vậy nên xen kẽ lớp cốt dừa ở giữa hai lớp lá dứa cùng cà phê.
Bạn rất có thể dùng tổng thể phần rau câu mỗi màu cho từng lớp sẽ được 3 lớp dễ dàng hoặc chia nhỏ tuổi để làm được rất nhiều lớp hơn..
Đợi lớp rau xanh câu thứ nhất vừa se mặt thì các bạn cho tiếp lớp rau câu trắng. Bạn nên đổ nhẹ nhàng từ thành khuôn xuống để đảm bảo không làm vỡ lớp rau câu mặt dưới.
Save
Khi lớp rau xanh câu thứ hai se khía cạnh thì bạn liên tiếp đổ lớp rau củ câu lá dứa. Cứ thế chúng ta làm tính đến khi cạn hết nước rau câu thì thôi.
Bạn chú ý ở phần này là rau xanh câu vừa se khía cạnh thì đổ bắt đầu đổ thêm 1 lớp mới. Bạn sẽ thấy rau củ câu có 1 lớp màng mỏng mảnh ở trên. Chúng ta đổ sớm vượt thì những màu rau xanh câu có khả năng sẽ bị lẫn vào nhau. Do đó sẽ không bắt mắt nữa.
Còn nếu khách hàng đổ trễ, thì những lớp rau xanh câu sẽ không còn kết bám với nhau. Lúc ăn chúng có khả năng sẽ bị rời nhau ra. Thêm nữa, nếu bạn thao tác quá lâu sẽ khiến cho phần bột rau xanh câu không đổ khuôn bị se cứng lại, cạnh tranh để đổ ra khuôn.
Một mẹo nhỏ dại là bạn nên giữ số đông phần rau củ câu chưa đổ cho tới trong khay nước nóng. Làm như vậy thì tất cả hổn hợp rau câu của bạn sẽ giữ ở dạng lỏng lâu bền hơn trong khi chúng ta đang hóng lớp rau câu vào khuôn se mặt
Bước 5: biện pháp Làm rau Câu - trả thành
Bạn đợi rau câu nguội hẳn rồi bỏ vô ngăn mát tủ lạnh. Sau 2-3 tiếng, rau củ câu đầy đủ lạnh là đã rất có thể thưởng thức rồi.
Nếu chúng ta đổ rau củ câu trong hộp thì khi nguội các bạn lấy rau củ câu và cắt miếng vừa ăn. Chúng ta cũng có thể dùng dao bao gồm lưỡi lượn sóng để cắt cho đẹp.
Save
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm rau câu bố màu cơ bản rồi. Rất đơn giản phải không nào!
Khi có tác dụng rau câu ở trong nhà thì chúng ta cũng có thể tùy ý phối kết hợp các hương vị mình yêu thích tương tự như gia sút độ ngọt theo ý muốn.
Cách làm rau câu phong phú và đa dạng hơn
Nếu bạn muốn làm những vị không giống thì cũng tương đối dễ. Chúng ta thay lá dứa và cà phê bằng các nguyên vật liệu khác là được.
Ví dụ, bạn muốn làm rau củ câu trà xanh thì bạn đặt hàng bột matcha về với khuấy vào nước rau củ câu nước cốt dừa. Cùng đổ 1 lớp rau xanh câu trắng, 1 lớp matcha đan xen là được rồi.
Nói tóm lại là các bạn làm tới cách 2 được nước rau củ câu nước dừa là nền để chuẩn bị cho cách pha màu và mùi vị yêu dấu phía sau. Bạn muốn gì thì cứ cho vào sinh sống bước này là được thôi.
Các bạn cũng có thể cho thêm củ quả vào khuôn sau khi đã đổ một lớp mỏng mảnh ở bên dưới để tạo cho món rau câu củ quả tươi mát.
Cách mình chia sẻ ở đấy là cách làm rau câu khôn cùng truyền thống. Bố thành phần chủ yếu luôn có mặt đó là bột rau xanh câu, sữa đặc/đường, nước cốt dừa. Yếu tắc nước cốt dừa hỗ trợ cho rau câu luôn có vị to thơm rất thích.
Về sau thì những loại rau câu đã tất cả nhiều biến đổi và nước cốt dừa đôi lúc không còn vào công thức. Tuy nhiên với mình, rau xanh câu nước dừa
