Bánh mì nguyên cám từ lâu được biết đến là 1 món ăn nhiều chất dinh dưỡng với tốt mang đến sức khỏe. Ko chỉ vậy, mà lại món ăn này được để ý đến nó có khả năng giảm cân hiệu quả một cách tự nhiên. Cũng cũng chính vì lẽ đó mà gồm rất nhiều chị em đã tìm đến món bánh mỳ này rất nhiều. Tuy nhiên, về cách làm bánh mì nguyên cám thì chắc hẳn ít người biết đến nhỉ? Hãy thuộc Quang Huy mày mò cách làm bánh mì nguyên cám tại nhà với các bước cực kì đơn giản ngay dưới đây nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cũng như các bài viết hướng dẫn phương pháp làm các loại bánh không giống trước đây của quang đãng Huy. Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu luôn rất quan liêu trọng. Cùng để phục vụ cho bài viết về cách làm bánh mì nguyên cám bây giờ cho chị em thì cần có những nguyên liệu sau:
Bột mì nguyên cám: 200gMen instant: 4gHạt chia: 10gNho khô: 10gHạt hạnh nhân: 20gDầu hướng dương: 20mlMật ong: 2 thìa cà phêNước ấm: 170ml
Cách làm bánh mì nguyên cám với những bước đơn giản:
Để thực hiện làm bánh mì nguyên cám thì không khó khăn như những bạn nghĩ. Cơ mà ngược lại nó còn dễ dàng hơn nhiều so với những thứ bạn đang tưởng tượng. Tiếp tục tức thì thôi nào!
Bước 1: Trộn đều những nguyên liệu:
Bước đầu tiên, chúng ta sẽ cho những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn trộn đều với nhau. Cụ thể ta sẽ cho bột mì nguyên cám, men instant, hạt chia, nho khô cùng hạnh nhân vào 1 dòng tô lớn trộn đều.
Bạn đang đọc: Cách làm bánh mì nguyên cám giảm cân
(Lưu ý thì bạn gồm thể cần sử dụng thêm nhiều loại hạt không giống nhau)
Khi các nguyên liệu đã được trộn đều rồi. Tiếp đến bạn mang lại dầu ăn cùng mật ong vào hỗn hợp trên. Sau đó bạn sẽ đổ từ từ nước ấm vào hỗn hợp của mình và tiếp tục trộn thật đều.
Để hỗn hợp ko bị dính thì chúng ta nên cho 1 chút bột thô rắc lên hỗn hợp. Như vậy khi lấy ra cùng nhào bột sẽ ko bị dính.
Bước 2: Nhào bột:
Bước tiếp theo thì bọn họ sẽ nhào bột. Công đoạn này cũng cực kì quan liêu trọng, bạn cần nhào bột đúng bí quyết để bột tất cả thể đều cùng mịn.
Đầu tiên bạn sẽ ấn lòng bàn tay xuống khối bột với theo xu hướng đẩy về trước 1 chút để khối bộ dạt ra. Rồi bạn lại gập đôi lại và dùng lòng bàn tay ấn xuống với đẩy về phía trước. Cứ tiếp tục như thế trong vòng 10 phút. Sau 10 phút nhào bột, bạn dùng tay véo vào khối bột của mình.
Xem thêm: Phim Mới Huỳnh Hiểu Minh Mới 2021, Phim Huynh Hieu Minh Hay 2021
Nếu thấy bột bao gồm độ dai cùng ấn tay vào nó thấy đã tất cả độ đàn hồi và mịn. Bây giờ bột của bạn đã đạt chuẩn. Ngược lại, nếu bột đang còn bở tuyệt chưa có độ gắn kết cũng như độ mịn. Thì bao gồm nghĩa là hỗn hợp bột nhào của bạn chưa được. Và lúc này, bạn lại tiếp tục nhào lại mang lại đến lúc nó đạt được độ mịn với đàn hồi.
Bước 3: Ủ bột:
Khi hỗn hợp bột nhào của bạn đã đạt được độ mịn cũng như độ đàn hồi theo yêu cầu. Bạn đến hỗn hợp vào trong một cái bát sạch lớn. (Lưu ý đến dưới đáy 1 ít dầu hướng dương, để khi lấy bột ra ko bị dính)
Khi đã cho hỗ hợp vào bát, bạn sẽ bọc cái bát lại bằng bọc ni lông bảo quản thực phẩm (hoặc vải mỏng sạch cũng được). Ủ trong khoảng thời gian từ 2-3 tiêng mang đến bột nở gấp đôi ban đầu là được.
Bước 4: Tạo hình đến bánh:
Khi hỗn hợp của bạn đã ủ sau khoảng thời gian quy định. Hôm nay chúng ta sẽ bột ra với tạo hình mang đến bánh. Bạn hoàn toàn có thể tạo chiếc bánh của mình thành những hình bắt mắt, tuyệt ngộ nghĩnh tùy thích.
Tiếp theo, bạn quét 1 ít dầu vào khuôn đựng bánh rồi đưa ra chiếc bánh bản thân đã tạo hình công sức vào. Khía 1 đường dài lên chiếc bánh, sâu khoảng 1-1,5 centimet giúp bánh chín đều hơn khi nướng.
Bước 5: Nướng bánh:
Khâu nướng bánh cũng cực kì quan liêu trọng bởi nó quyết định đến chiếc sản phẩm bánh mì của bạn thành công hay thất bại. Cũng chính vì thế bạn bắt buộc cự kì cẩn thận ở công đoạn này. Kị mất công bất lợi nhé!
Để nướng bánh thì ta cần bật lò nướng trước khoảng thời gian 15 phút cho lò lạnh đều. Khoảng nhiệt độ bạn bao gồm thể sử dụng đó là từ 170 độ C mang lại đến 200 độ C. (Lưu ý chỉ vào khoảng nhiệt độ này thôi nhé!)
Nướng trong khoảng 30-35 phút khi bánh đã chuyển sang màu sắc nâu vàng và bám mùi thơm rồi. Thì từ bây giờ có nghĩa là chiếc bánh của bạn đã được xong xuôi rồi đấy!
Một số lưu ý cho cách làm bánh mỳ nguyên cám của quang Huy:
Tuyệt đối không được mang lại nước vượt nóng giỏi quá lạnh vào hỗn hợp. Do như thế sẽ làm cho men ko hoạt động được. Qua đó sẽ có tác dụng giảm hương vị thơm ngon của chiếc bánh.Bạn cần chú ý về trạng thái hỗn hợp bột của mình. Nếu thấy bột bị khô thì bạn cần nếm nếm thêm nước ấm vào. Với ngược lại, khi thấy bột bị nhão (ướt) thì hôm nay bạn cần cho thêm bột thô vào. Làm thế nào để hỗn hợp bột bạn ở tình trạng dẻo và vừa vặn nhất gồm thể.Bạn có thể bỏ thêm những loại hạt khác như hạt bí, hạt hướng dương, hay các loại ngũ cốc… tùy từng sở say mê của bản thân để tăng thêm hương vị mới lạ thơm ngon mang lại món bánh mì của bản thân bạn nhé!Lưu ý cuối thuộc để gồm món bánh mì nguyên cám ngon lành. Đó là bạn đề nghị ăn bánh mỳ kèm với quả cà chua hay các loại rau củ khác. Cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nhé!
Qua bài xích viết trên đây, quang Huy đã hướng dẫn dứt cách làm bánh mỳ nguyên cám cực đơn giản tới tất cả các bạn. Nếu bạn muốn 1 món ăn ngon bổ dưỡng mà không lo ngại bị “tăng cân”. Thì đây là món ăn không thể làm sao tuyệt vời hơn đâu nhé! Hi vọng sau khoản thời gian đọc xong bài viết này của bọn chúng tôi, bạn tất cả thể tự tay mình tạo sự những chiếc bánh mỳ nguyên cám cho bạn và gia đình cùng thưởng thức. Nếu thấy bài xích viết tốt thì bạn hãy phân tách sẻ để nhiều người biết đến hơn. Xin cảm ơn!
