Bánh bèo là món ăn rất khét tiếng ở các tỉnh miền Trung, cùng grimaceworks.com học biện pháp làm bánh bèo nghệ an ngon đúng điệu tức thì nhé. Mùi thơm của hành, rau củ húng quế, tỏi, rau xanh mùi, đi kèm theo đó là vị mặn mà của giết thịt heo, hương vị ngọt bùi của tôm đồng, thêm một ít cay, chua, mặn ngọt của nước chấm nhất là cái dai với dẻo của vỏ bánh vẫn làm bạn nhớ mãi đấy. Bạn đang đọc: Cách làm bánh bèo nghệ an thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu có tác dụng bánh bèo Nghệ An:
– Bột gạo: 200gram
– Bột năng: 200gram
– giết heo: 100gram
– Tôm đồng: 200gram
– Hành khô, tỏi, chanh, ớt.
– rau xanh sống: rau xanh mùi, hành, húng quế
– Gia vị: muối, mắm, đường, phân tử nêm.
Cách làm cho bánh bèo Nghệ An:
– cách 1: giết thịt heo cọ sạch, băm nhuyễn. Tôm quăng quật râu, rửa sạch. Rau xanh hung, rau mùi hương nhặt, rửa sạch. Hành lá rửa sạch, thái khúc 0,5cm. Hành khô, tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái lát, chanh cầm lấy nước cốt.
– bước 2: Để có tác dụng vỏ bánh bèo, bạn sẵn sàng 1 âu lớn, thêm bột gạo, 50gr bột bang, 1 thìa muối, trộn đều. Kế tiếp pha 300ml nước nóng với âu tất cả hổn hợp trên, liên tục khuấy các cho bột tan. Khi bột rã hết, mang lại hết số bột năng còn sót lại vào, sử dụng tay nhào tới khi bột dẻo mịn.
– cách 3: mang 1 chút bột, ve thành hình cầu có đường kính khoảng 5cm, lấy cán mỏng dính ra. Làm như vậy cho tới khi hết bột, tiếp đến xếp nhỏ ra mâm sạch.
Xem thêm: Top 12 Mẫu Phòng Ngủ Phong Cách Bắc Âu, Top 8 Mẫu Phòng Ngủ Phong Cách Scandinavian
– bước 5: theo thứ tự xếp nhân vào ½ vỏ bánh, gấp đôi lại cùng miết chặt mồm bánh.
– bước 6: Đun sôi 1 nồi nước, tiếp nối thả bánh lục bình vào luộc chín, tới khi vỏ bánh vào lại thì vớt ra đĩa.
– cách 7: trộn nước chấm: Lấy một cái nồi nhỏ, cho 100ml nước sôi, 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm vào nồi. Vừa đun vừa khuấy cho các thành phần hỗn hợp tan đều. đến tỏi băm, ớt thái nhỏ tuổi và 1 thìa nước cốt chanh vào, khuấy đông đảo lên. Có thể gia giảm, nêm nước chấm sao để cho chua, cay, mặn, ngọt vừa mồm tùy ý bạn.
Vậy là bạn đã chấm dứt cách làm bánh bèo nghệ an rồi, đơn giản dễ dàng quá bắt buộc không nào? Chúc chúng ta thành công nhé.
