Bánh mì bơ tỏi sốt phô mai

Share:

Bây giờ đồng hồ là 30 phút sau khoản thời gian mình vừa dứt xong mẻ bánh mỳ bơ tỏi phô-mai hình dáng Hàn, vừa chụp hình xong xuôi và đã up load hết 1 cái. Cảm xúc lúc này, biết nói ráng nào nhỉ, kiểu phấn khích và vui mắt lắm lắm lắm ý!!! ^.^ Là cái cảm xúc kiểu vừa đoạt được được thành công ý, mà chắc là cũng thọ lắm rồi bản thân mới dành được :D

*

Chắc mình sẽ bước đầu bằng việc mô tả hương vị của dòng bánh trong hình nhé. Nó thơm, hết sức thơm, cực kỳ thơm. Bơ và phô-mai thấm vào trong tạo nên bánh vô cùng mềm, vị mằn mặn, ngọt ngọt, beo béo. Và chúng ta có nhận thấy phần tương đối xém sống trên bánh cơ không? đó là điểm dìm của dòng bánh đó, do nó cực kỳ giòn. Vị giòn quấn với vị mềm, lại thêm mùi thơm và vị béo ngậy của bơ tỏi phô mai. Ui ngon điên đảo, ngon cạnh tranh cưỡng, nạp năng lượng một miếng hy vọng có miếng sản phẩm hai, sản phẩm ba,.. Vật dụng n! thời điểm trét bơ lên bánh bản thân cứ nghĩ sao tụi HQ lại hoàn toàn có thể nghĩ ra cái món to như này. Hehe, tuy nhiên lúc ăn thì quả tình biết là bự đấy mà lại KHÔNG THỂ NGỪNG ĂN ĐƯỢC!!! :D

Món bánh này thực chất tụi mình đã biết và đã demo từ cuối năm ngoái, khi nó bước đầu hot ở bên Hàn, và khi ấy tụi tôi cũng đang có tác dụng khoá học online bánh mỳ ngọt mềm nâng cao (cùng pizza và bánh mì nguyên cám) nữa. Hồi đó toàn bộ các phương pháp của HQ nhưng mà tụi mình biết đa số dùng pho-mai kem (cream cheese) nhét vào thân bánh, tụi tôi đã thử như vậy và nói thật là ngấy không nạp năng lượng nổi. Tuy vậy vì vào lớp online bao gồm một món bánh mì với nóng bơ tỏi siêu ngon cần tụi mình gồm hứa với những học viên là sẽ phân tích món này, do chỉ việc làm thêm sốt phô-mai thôi. Mà hoàn thành bẵng đi một thời gian bận quá chưa kịp làm, mang đến mấy ngày này lại thấy bánh bao gồm ở khắp vị trí trên FB đề xuất tụi bản thân quyết trung tâm thử lại, và tèn ten… lại có thêm một bí quyết để tụi bản thân tự hào nữa ;)

Về cách làm, món này gồm gồm phần vỏ bánh, sốt bơ tỏi cùng sốt phô-mai. Vỏ bánh sử dụng loại nào thì cũng được, bây giờ mình cần sử dụng Amish trắng Bread, bánh cơ bản nhất trong các các các loại bánh mì. Không đề nghị quá mong kì phần bánh bởi vì sự ngon của món này nằm ở vị trí sốt bơ tỏi với sốt phô-mai là nhà yếu.

Bạn đang đọc: Bánh mì bơ tỏi sốt phô mai


Với nóng phô-mai, nếu tuân theo kiểu HQ chỉ mang lại cream cheese vào thân bánh vẫn ngấy lắm. Phải mình đã chuyển đổi bằng bài toán đánh cream cheese với một số nguyên liệu khác thành sốt mềm mại mượt rồi xịt vào bánh. Rất có thể ở HQ tín đồ ta chỉ dùng là vì có cream cheese ngon. Như trước đây lúc mình làm việc châu Âu, cần sử dụng Philadelphia cream cheese của Kraft siêu thích vị mùi vị ổn mà lại đánh lên khôn cùng mượt. Về vn hơi trở ngại hơn trên cream cheese vị ngon thì hơi bự và quánh quá, tấn công dễ vón cục. Còn một số loại dễ tiến công mượt thì vị lại không được ngon lắm. Thực ra lần này cũng may vì hôm vừa rồi công ty hết cream cheese, đi thiết lập ở Abby thấy các em reviews có loại mới của Mỹ, cài đặt một cục về demo xem sao, hiệu quả rất ổn, vị chua vơi mặn vừa, mềm mượt rất dễ đánh. Bản thân ghi tên các loại cream cheese ở trong phần nguyên liệu cho mình nào làm thì demo nhé

Với sốt bơ tỏi, hồi làm khoá bánh mỳ online, tụi tôi đã có một bí quyết sốt bơ tỏi ngon siêu cấp thần thánh vô địch trần thế rồi. Nhưng mong cách chúng ta thông cảm vì đó là ct vào lớp online, tụi mình không chia sẻ ra quanh đó được, vì chưng làm do vậy sẽ là không công bằng với những học viên đã đóng học phí để tham gia khoá học. Bao gồm điều thời hạn này hầu như thứ đều u ám và sầm uất quá, mình cũng muốn làm việc gì đấy giúp mang lại mọi tín đồ vui vẻ hơn nên tụi mình sau khi xem xét thì tất cả 2 quyết định như sau ạ:

(1) với các bạn đọc của SD, tụi tôi đã sáng tác ra một ct nóng bơ tỏi mới để tặng các bạn. Phiên phiên bản này dễ dàng làm, tuy vậy không thần thánh bằng ct vào lớp học nhưng mà vẫn vô cùng ngon.

(2) với các bạn muốn học làm cho bánh có chuyên nghiệp và đặc biệt là các bạn có nhu cầu kinh doanh, tụi mình sẽ sút 20% khoản học phí của riêng biệt lớp bánh mì online ABM, là lớp học tập về những loại bánh mì siêu siêu mềm, với nhân sữa dừa, nóng bơ tỏi, các loại pizza và một trong những bánh mì nguyên cám. Thời hạn này rất nhiều người ở trong nhà nhiều đề nghị mình biết nhu cầu marketing bánh cũng tăng cao. Các kiến thức trong lớp chắc hẳn rằng sẽ hỗ trợ chúng ta rất những trong vấn đề “khởi nghiệp” với siêu thị bánh trên gia đó ;) sau thời điểm giảm 20%, khoản học phí lớp ABM còn 985K (ưu đãi vận dụng đến không còn 24/3 ạ).

Ngoài ra, tụi mình vẫn áp dụng cơ chế giảm 20% mang đến học viên cũ đã học 2 khoá hoặc học tập viên mới đăng kí từ 3 khoá trở lên nhé. Tin tức đăng kí gồm tại trên đây ạ: https://forms.gle/AWXRn2TfdBkay8kv6

CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ TỎI PHÔ-MAI HÀN QUỐC

Nguyên liệu

* sốt pho-mai 

100 g kem tươi (whipping cream, cần sử dụng của hãng nào cũng được, xem xét độ phệ trên 30%) 25 g con đường bột (icing sugar)

* nóng bơ tỏi

20 gram tỏi băm nhuyễn nhỏ 100 gram bơ nhạt (dùng bơ nào mà các bạn thấy ngon nhé) 20 gram kem tươi (whipping cream) 25 gram con đường bột 3 gram muối ít lá thơm mixed herbs của Ý (hỗn hợp Oregano, Basil, thymes… thiết lập ở nhà hàng siêu thị Vinmart tốt Abby các có) 

Cách làm

A. Sốt phô mai


– Để cream cheese ra phía bên ngoài cho hết lạnh cùng cream cheese khôn xiết mềm. Đánh sử dụng máy ở vận tốc thấp nhất cho cream cheese mịn mượt rồi đến whipping cùng rây mặt đường bột vào. Đánh Ở TỐC ĐỘ THẤP cho đến khi các vật liệu hoà quyện với đặc quánh thì ngừng lại. Nếu không có máy tấn công trứng, chúng ta dùng cút lồng di động cũng được.

– Các để ý quan trọng:

Cream cheese bắt buộc để không còn lạnh với đánh trước rồi mới cho kem tươi whipping vào. Ví như cream cheese vẫn còn đấy lạnh hoặc cho cream cheese đánh thông thường với whipping, sẽ rất dễ bị vón cục. Tuy nhiên, nếu chẳng may bị vón cục, chúng ta cứ kệ nó và sử dụng tiếp, lúc nướng những cục chất mập bị vón vẫn tan ra bớt, sẽ không còn sao lắm đâu.Nên sử dụng đường bột vì đường kính trắng phân tử to sẽ khó khăn tan.Không tấn công quá kĩ hoăc tiến công ở tốc độ cao đang làm hỗn hợp bị bóc nước (hỗn phù hợp lổn nhổn, chất bự và nước tách bóc riêng)

– À, ngoại trừ sốt này ra mình tất cả thử mang lại Mozzarella vào bánh, nhưng nạp năng lượng không ngon bằng khi tất cả sốt kem pho-mai loại này.

B. Sốt bơ tỏi 

– Cho trăng tròn gram bơ (của phần bơ 100 g vào công thức) vào trong nồi đế dày, giữ lửa vừa đến bơ tung chảy thì đến tỏi vào. Đảo vơi tay trên lửa vừa đến lúc tỏi không còn hăng nhưng vẫn còn đó màu trắng, chưa đến mức gửi vàng. Cách phi tỏi này rất quan trọng, sẽ tạo nên sốt của các bạn thơm hơn nhiều và không trở nên mùi hăng của tỏi tươi. Để nguội. Nên dùng tỏi tươi thay vì chưng bột tỏi bởi vì tỏi tươi thơm hơn nhiều.

Xem thêm: Tải Game Siêu Nhân - Siêu Nhân Đánh Nhau

– Phần 80 gram bơ còn sót lại quay lò vi sóng 1 xíu cho mềm hơn (nhưng không bị chảy nước). Cho kem tươi (whipping cream), đường, muối và phần tỏi phi vẫn nguội vào trộn đầy đủ tới lúc ta gồm hỗn thích hợp sệt. Rất có thể quay vi sóng 1 chút cho tất cả hổn hợp hơi nhão cơ mà không tung nước. Nếm lại và thêm con đường muối nếu như cần. Sốt sẽ sở hữu vị tương đối mằn mặn, ngòn ngọt, thơm hương thơm tỏi. Hoàn toàn có thể cho thêm một tẹo lá thơm vào đây.

C. Hoàn thành xong bánh 

– làm nóng lò nghỉ ngơi 180 độ C

– cần sử dụng dao cắt bánh mì, chia bánh thành 6 phần bằng nhau. Giống phong cách ở HQ thì sẽ giảm đến gần giáp đáy bánh luôn. Yêu cầu dùng dao lưỡi cưa chăm để giảm bánh mì, cùng cắt theo kiểu như cưa gỗ, đưa qua gửi lại, thì lát cắt sẽ tương đối đẹp (nếu sử dụng dao thường giảm bánh đang hơi khó).

*

– Lấy chổi quét 1 lớp bơ tỏi vào khắp phần bên phía trong bánh, quét một lớp mỏng vừa.

*

– cho sốt phô mai vào túi bắt kem, cắt đầu túi với phun làm việc giữa các múi bánh. Các bạn cắt đầu túi độ 0.8 – 1cm và chỉ còn phun 1 đường giữa 2 múi bánh thôi nhé, nhiều hơn thế nữa ăn dễ bị ngấy.

*

– Sau khi xong xuôi hết, quét 1 lớp bơ lên ngoài vỏ bánh. Rắc thêm ít lá thơm lên trên bánh.

*

– Nướng ở 180 độ C trong 7 phút (2 phút cuối mình bật quạt lò đến bánh xém nhanh, sức nóng và thời hạn nướng sẽ chuyển đổi tuỳ lò nhé). Đến khi phô-mai chảy ra, vỏ bánh giòn thơm. Cần sử dụng nóng. Bánh này nếu để qua ngày thì hôm sau hoàn toàn có thể nướng lại làm việc 175 – 180 độ C cũng được.

Bài viết liên quan