Bánh dứa Đài Loan quanh đó vỏ bánh giòn tung thơm ngon còn thiết lập lớp nhân dứa dẻo dẻo kỳ lạ miệng. Đây cũng được xem là món bánh mang lại sự suôn sẻ và hưng thịnh cho phần lớn ngày đầu xuân năm mới mới. Hôm nay, Điện trang bị XANH sẽ vào nhà bếp hướng dẫn cho chính mình 3 giải pháp làm bánh dứa Đài Loan siêu đơn giản dễ dàng nhé!
Nguyên liệu có tác dụng Bánh dứa Đài Loan mang đến 4 người
Dứa 500 gr (1/2 quả) Bột mì đa dụng 150 gr Bột custard 20 gr (bột sư tử) Bơ lạt 100 gr Mạch nha 25 gr (hoặc siro bắp) Đường bột 45 gr Đường 40 gr Bột quế trăng tròn gr Cream cheese đôi mươi gr Lòng đỏ trứng 1 cáiHình nguyên liệu
Dụng cố thực hiện
Lò nướng, thiết bị xay sinh tố, cây tiến công trứng, muỗng,...Bạn đang đọc: Bánh dứa mini đài loan
Sơ chế dứa
Đầu tiên, dứa cài về bạn dùng dao cắt vứt gốc dứa, rồi bổ làm đôi. Tiếp đó, chúng ta dùng 1 cái nĩa ấn với cào khoan thai để nạo nhỏ phần giết mổ dứa ra.
Sên nhân dứa
Tiếp đó, các bạn cho vào trong chảo 500gr dứa đã nạo, 25gr mạch nha, 40gr con đường và đun làm việc lửa vừa, nêm thêm vào đó 20gr bột quế đến thơm, vừa đun vừa cần sử dụng muỗng hoặc chim cút dẹt đảo đều.Khi lếu hợp bước đầu cạn nước với đặc đặc lại thì hạ xuống lửa bé dại và đảo liên tục, đến lúc nhân đặc lại cùng trong rộng so với ban đầu, vo thử thấy không biến thành chảy xệ là được.Đánh bơ và cream chese
Kế tiếp, cho vô tô 100gr bơ lạt, 20gr cream cheese, 45gr con đường bột, rồi sử dụng cây tiến công trứng ấn nhẹ, rồi trộn hầu hết các vật liệu lại với nhau.Trộn bột vỏ bánh
Tiếp đó, đập 1 trái trứng và bóc lấy lòng đỏ, rồi cho vào tô và liên tục khuấy đều. Cho thêm tiếp vào đó là 150gr bột mì nhiều dụng, 20gr bột custard và cần sử dụng phới dẹt trộn đều.Sau lúc bột đã có được trộn đa số thì các bạn sẽ dùng tay nhồi cho đến khi bột dính lại với nhau với mịn là được. Kế tiếp, bạn dùng màng quấn thực phẩm bọc bột lại, xong để vào ngăn mát tủ lạnh 40 phút cho bột cứng lại.Xem thêm: Chụp Hình 3D Ở Quận 7, Tp, Hướng Dẫn Tham Quan Bảo Tàng Tranh 3D, Sài Gòn
Tạo hình và nướng bánh
Bạn sẽ cần sử dụng muỗng múc khoảng tầm 10gr nhân dứa ra rồi dùng tay vo tròn lại. Đối với phần vỏ, chúng ta cũng lấy một phần khoảng 20gr bột, vo tròn lại.Kế tiếp, cần sử dụng tay đè nhẹ làm cho dẹt phần bột ra, cho nhân dứa vào giữa và từ tự gói bột bao lấy bao bọc nhân, rồi thường xuyên vo tròn cho vỏ bánh tròn mịn.Sau đó, bạn sẽ đặt bánh vào giữa khuôn hình cùng ấn nhàn nhã bột xuống cho đến khi bột che đầy khuôn, rồi gõ vơi vào khuôn mang đến bánh rơi ra.Mách nhỏ: Để dễ ợt lấy bột thoát khỏi khuôn, các bạn rắc 1 ít bột mì vào để lót trước khi ép bột bánh vào khuôn.
Trước tiên, các bạn sẽ làm lạnh lò tại mức 175 độ C trong tầm 3 - 5 phút.Tiếp đó, các bạn lót giấy sáp lên khay nướng, rồi xếp bánh lên, cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng và nướng ở tại mức 175 độ C trong khoảng 15 - 20 phút.Sau trong khi nướng bánh xong, bạn cũng có thể pha loãng màu xanh lá cây lá với một ít nước để tô lên phần lá dứa trang trí mang lại đẹp tùy sở thích.
